John Washington
Ukusna i srčana piletina u umaku od češnjaka s linguine tjesteninom
Uživajte u elegantnom, ali utješnom jelu od tjestenine koje spaja snažan okus češnjaka s nježnom, sočnom piletinom i savršeno skuhanom linguine tjesteninom. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a dovoljno sofisticirano da impresionira vaše večere goste. Poslužite ga s prilogom salate i čašom bijelog vina za potpuni talijanski doživljaj.
Sastojci:
– 340 grama linguine tjestenine
– 2 pileća prsa bez kože i kostiju
– 1 žlica maslinovog ulja
– 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1/4 žličice čilija u pahuljicama (po želji)
– 240 ml slatkog vrhnja
– 50 grama ribanog Parmezana
– 15 grama svježeg peršina, nasjeckanog
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Skuhajte Linguine Tjesteninu:
– U velikom loncu kipuće posoljene vode skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i stavite na stranu.
2. Pripremite Piletinu:
– Dok se tjestenina kuha, začinite pileća prsa solju i paprom.
– Zagrijte maslinovo ulje na velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
– Dodajte pileća prsa i kuhajte ih po 5-6 minuta sa svake strane, ili dok ne budu zlatno smeđa i kuhana do kraja.
– Izvadite piletinu iz tave i pustite da odstoji nekoliko minuta prije nego što je narežete na tanke trake.
3. Dinstajte Češnjak:
– Na istoj tavi dodajte nasjeckani češnjak i čilijeve pahuljice (po želji) i pirjajte oko 1-2 minute, ili dok češnjak ne zamiriše i ne postane zlatno smeđ.
4. Napravite Umak:
– Smanjite vatru na srednje jaku i ulijte slatko vrhnje.
– Umiješajte ribani Parmezan dok se sir ne otopi i umak ne postane glatan.
– Začinite dodatnom soli i paprom po ukusu.
5. Pomiješajte i Ukrasite:
– Dodajte skuhani linguine i narezanu piletinu u tavu sa umakom od češnjaka.
– Promiješajte sve dok se dobro ne prekrije.
– Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom.
6. Poslužite:
– Poslužite piletinu u umaku od češnjaka s linguine tjesteninom, pazeći da u svaku porciju dobijete malo tog ukusnog umaka.
– Uživajte u svom sofisticiranom, a jednostavnom obroku!
