Ukusan dinstani od govedine i jabuka

Ukusni Teleći i Jabučni Ratatouille

Ovo ukusno i blago slatko jelo sadrži nježne trakice telećeg mesa i hrskave kriške jabuka koje se zajedno pirjaju stvarajući harmonično sjedinjenje okusa. Kombinacija češnjaka, luka i malo meda daje mu jedinstveni okus koji je istovremeno utješan i izazovan. Savršen za večeru tijekom tjedna ili posebnu prigodu, ovaj recept je jednostavan za pripremu, ali impresivan na tanjuru.

Sastojci:

• 450 g telećeg bifteka, tanko narezanog
• 2 srednje jabuke, očišćene i tanko narezane
• 1 luk, tanko narezan
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica meda
• 1 žličica suhog timijana
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin za ukras (po želji)

Upute:

1. U velikoj tavi, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte narezano teleće meso u tavu i pirjajte dok ne porumeni i ne bude kuhano, otprilike 5-7 minuta. Uklonite meso iz tave i stavite na stranu.
3. U istoj tavi, zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodajte narezani luk i kuhajte dok ne omekša, otprilike 3-4 minute.
4. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još jednu minutu uz stalno miješanje.
5. Dodajte narezane jabuke u tavu i kuhajte oko 5 minuta, dok ne omekšaju, ali još uvijek zadrže hrskavost.
6. Vratite teleće meso u tavu i umiješajte med i suhi timijan. Kuhajte još 2-3 minute, dopuštajući okusima da se prožmu.
7. Po potrebi začinite solju i paprom.
8. Ukrasite sjeckanim svježim peršinom ako želite i poslužite toplo.

Uživajte u ukusnom Telećem i Jabučnom Ratatouilleu!