Ukusni Teleći i Jabučni Ratatouille
Ovo ukusno i blago slatko jelo sadrži nježne trakice telećeg mesa i hrskave kriške jabuka koje se zajedno pirjaju stvarajući harmonično sjedinjenje okusa. Kombinacija češnjaka, luka i malo meda daje mu jedinstveni okus koji je istovremeno utješan i izazovan. Savršen za večeru tijekom tjedna ili posebnu prigodu, ovaj recept je jednostavan za pripremu, ali impresivan na tanjuru.
Sastojci:
- 450 g telećeg bifteka, tanko narezanog
- 2 srednje jabuke, očišćene i tanko narezane
- 1 luk, tanko narezan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 1 žličica suhog timijana
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršin za ukras (po želji)
Upute:
- U velikoj tavi, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
- Dodajte narezano teleće meso u tavu i pirjajte dok ne porumeni i ne bude kuhano, otprilike 5-7 minuta. Uklonite meso iz tave i stavite na stranu.
- U istoj tavi, zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodajte narezani luk i kuhajte dok ne omekša, otprilike 3-4 minute.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još jednu minutu uz stalno miješanje.
- Dodajte narezane jabuke u tavu i kuhajte oko 5 minuta, dok ne omekšaju, ali još uvijek zadrže hrskavost.
- Vratite teleće meso u tavu i umiješajte med i suhi timijan. Kuhajte još 2-3 minute, dopuštajući okusima da se prožmu.
- Po potrebi začinite solju i paprom.
- Ukrasite sjeckanim svježim peršinom ako želite i poslužite toplo.
Uživajte u ukusnom Telećem i Jabučnom Ratatouilleu!
The source of the article is from the blog scimag.news