Toskanska piletina s češnjakom: Izuzetna kombinacija slasnih okusa
Toskanska piletina s češnjakom je klasično italo-američko jelo koje spaja bogate i zemljane okuse Toskane s udobnošću kremastog umaka. Ovo jelo uključuje nježne, pohana pileće prsa kuhane u dekadentnom češnjak-krem umaku suncokretovih rajčica, špinata i parmezana. Savršeno za posebnu večeru ili ugodno veče kod kuće, ovo jelo će sigurno postati omiljeno u vašem domaćinstvu.
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 žličica talijanskog začina
- 1/2 šalice glatkog brašna
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 šalica slatkog vrhnja
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
- 1/2 šalice suncokretovih rajčica, nasjeckanih
- 1/2 žličice ljutih papričica u listićima (po želji)
- 1 šalica bebinog špinata
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- Svježi bosiljak ili peršin za dekoraciju (po želji)
Upute:
- Začinite pileća prsa solju, paprom i talijanskim začinom. Lagano ih uvaljajte u brašno, tresući višak.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i kuhajte 5-7 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđa i skuhana. Premjestite piletinu na tanjur i stavite sa strane.
- U istoj tavi, smanjite vatru na srednje i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Dinstajte oko 1 minutu dok ne zamiriše.
- Ulijte slatko vrhnje i pileći temeljac, miješajući da se sjedine. Pustite da smjesa blago zakuha.
- Dodajte nasjeckane suncokretove rajčice i ljute papričice (po želji). Nastavite krčkati 3-4 minute kako bi se okusi spojili.
- Umašćite bebin špinat, kuhajte dok ne uvene, otprilike 1-2 minute. Dodajte ribani parmezan i miješajte dok se sir ne otopi i umak ne zgusne malo.
- Vratite pileća prsa u tavu, prelijte nešto umaka preko vrha. Krčkajte još 2-3 minute kako biste bili sigurni da je piletina ugrijana i lijepo prekrivena umakom.
- Ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom, prema želji. Poslužite svoju Toskansku piletinu s češnjakom vruću, uz tjesteninu, rižu ili hrskavu pogaču za umakanje u ukusni umak.
Uživajte u bogatim i slanim okusima Toskane u ovom ukusnom jelu s piletinom i češnjakom!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com