Toskanska piletina s češnjakom: Izvanredna kombinacija slasnog okusa

Toskanska piletina s češnjakom: Izuzetna kombinacija slasnih okusa

Toskanska piletina s češnjakom je klasično italo-američko jelo koje spaja bogate i zemljane okuse Toskane s udobnošću kremastog umaka. Ovo jelo uključuje nježne, pohana pileće prsa kuhane u dekadentnom češnjak-krem umaku suncokretovih rajčica, špinata i parmezana. Savršeno za posebnu večeru ili ugodno veče kod kuće, ovo jelo će sigurno postati omiljeno u vašem domaćinstvu.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kostiju i kože
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice crnog papra
• 1 žličica talijanskog začina
• 1/2 šalice glatkog brašna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 šalica slatkog vrhnja
• 1/2 šalice pilećeg temeljca
• 1/2 šalice suncokretovih rajčica, nasjeckanih
• 1/2 žličice ljutih papričica u listićima (po želji)
• 1 šalica bebinog špinata
• 1/2 šalice ribanog parmezana
• Svježi bosiljak ili peršin za dekoraciju (po želji)

Upute:

1. Začinite pileća prsa solju, paprom i talijanskim začinom. Lagano ih uvaljajte u brašno, tresući višak.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i kuhajte 5-7 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđa i skuhana. Premjestite piletinu na tanjur i stavite sa strane.
3. U istoj tavi, smanjite vatru na srednje i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Dinstajte oko 1 minutu dok ne zamiriše.
4. Ulijte slatko vrhnje i pileći temeljac, miješajući da se sjedine. Pustite da smjesa blago zakuha.
5. Dodajte nasjeckane suncokretove rajčice i ljute papričice (po želji). Nastavite krčkati 3-4 minute kako bi se okusi spojili.
6. Umašćite bebin špinat, kuhajte dok ne uvene, otprilike 1-2 minute. Dodajte ribani parmezan i miješajte dok se sir ne otopi i umak ne zgusne malo.
7. Vratite pileća prsa u tavu, prelijte nešto umaka preko vrha. Krčkajte još 2-3 minute kako biste bili sigurni da je piletina ugrijana i lijepo prekrivena umakom.
8. Ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom, prema želji. Poslužite svoju Toskansku piletinu s češnjakom vruću, uz tjesteninu, rižu ili hrskavu pogaču za umakanje u ukusni umak.

Uživajte u bogatim i slanim okusima Toskane u ovom ukusnom jelu s piletinom i češnjakom!