John Washington
Topla Salata od Visko Gonzala i Tikvica s Živopisnim Citrusnim Dresingom
Doživite osvježavajuću a ipak srdačnu salatu koja se sastoji od toplo uvenule viseće gomolje i svježih tikvica, oživljenu živopisnim citrusnim dresingom. Ova jedinstvena kombinacija pruža ugodan kontrast tekstura i okusa, savršena za lagani ručak ili impresivno prilog. Hrup iz tikvica, blagi anisni okus viseće gomolje i svježa kiselkastost citrusnog dresinga sastaju se kako bi stvorili nezaboravno kulinarsko iskustvo.
Sastojci:
– 2 srednje tikvice, tanko narezane
– 1 veliki viseći gomolj, tanko narezan (sačuvajte perje za ukras)
– 1 žlica maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
Za Živopisni Citrusni Dresing:
– 1 naranča, iscijeđen sok
– 1 limun, iscijeđen sok
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica meda
– 1 žlica dijon senfa
– 1 žličica kore naranče
– 1 žličica kore limuna
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Priprema Salate:
1. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri.
2. Dodajte narezani viseći gomolj u tavu i kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša i lagano ne posmeđi.
3. Dodajte tikvice u tavu i kuhajte dodatnih 3-4 minute dok ne postanu tek mekane. Začinite solju i paprom po ukusu.
4. Maknite sa vatre i pustite povrće da se malo ohladi.
2. Priprema Živopisnog Citrusnog Dresinga:
1. U maloj zdjeli, pomiješajte sok od naranče, sok od limuna, 2 žlice maslinovog ulja, med, dijon senf, kore od naranče i limuna dok se dobro ne sjedini.
2. Začinite dresing solju i paprom po ukusu.
3. Složite Salatu:
1. Složite toplo uvenuli viseći gomolj i tikvice na poslužni tanjir ili u veliku zdjelu za salatu.
2. Prelijte živopisni citrusni dresing preko povrća.
3. Ukrasite perjem visećeg gomolja za dodatan okus i prezentaciju.
4. Poslužite:
1. Poslužite salatu toplu, omogućavajući svježim okusima i kontrastnim teksturama da zablistaju. Ova salata se najbolje uživa odmah, iako je također možete poslužiti na sobnoj temperaturi.
Uživajte u Vašoj Toploj Salati od Visko Gonzala i Tikvica s Živopisnim Citrusnim Dresingom!
