Mariusz Lewandowski
Tex-Mex Stil Pileći Tacos s Vatrenim Začinima
Tex-Mex stil Pileći Tacos su divna fuzija tradicionalne meksičke kuhinje s Texaskim twistom. Ovi su tacos puni okusa, punjeni začinjenim, sočnim piletinom, i preliveni svježim povrćem i kiselim umacima koji dodaju divan skok okusa. Savršeni za ručak ili večeru, ovo jelo donijet će fiestu na vaš stol.
Sastojci###:
Za Marinadu Piletine:
– 2 funte pilećih prsa bez kostiju i kože
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica limunovog soka
– 2 žličice čilija u prahu
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica paprike
– 1 žličica češnjaka u prahu
– 1 žličica luka u prahu
– 1 žličica sušenog origana
– 1/2 žličice kajenskog papra
– Sol i papar po ukusu
Za Tacos:
– 12 malih tortilja od kukuruza ili pšenice
– 1 šalica ribane zelene salate
– 1 šalica nasjeckanih rajčica
– 1/2 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
– 1/2 šalice ribanog sira (čedar, Monterey Jack ili mješavina)
– 1/4 šalice sjeckanog peršina
– Klinovi limete za ukras
Dodatni Toppingi:
– Kiselkasta pavlaka
– Guacamole
– Pico de gallo
– Kriške jalapeño papričica
Upute###:
1. Mariniranje Piletine:
– U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, čili u prahu, kumin, papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, kajenski papar, sol i papar.
– Dodajte pileća prsa u marinadu, dobro ih premažite. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 30 minuta, ili do 2 sata za najbolji okus.
2. Pecite Piletinu:
– Zagrijte roštilj ili veliku tavu na srednje jakoj vatri.
– Izvadite piletinu iz marinade i pecite 6-7 minuta sa svake strane, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 75°C i piletina više nije ružičasta unutra.
– Pustite piletinu da odmori 5 minuta prije nego je narežete na tanke trakice.
3. Priprema Tacos-a:
– Zagrijte tortilje na roštilju ili u tavi dok ne postanu mekane i lagano zapečene.
– Napunite svaku tortilju bogatom porcijom narezane piletine.
– Pospite ribanom zelenom salatom, nasjeckanim rajčicama, sitno sjeckanim crvenim lukom, ribanim sirom i peršinom.
4. Poslužite:
– Poslužite tacos odmah s klinovima limete kako bi se iscijedili preko njih.
– Dodajte dodatne toppinge poput kiselkaste pavlake, guacamolea, pico de galloa i kriški jalapeño papričica po želji.
Ovi Tex-Mex Stil Pileći Tacos sigurno će postati omiljeni, bilo da ih poslužujete utorkom za Taco utorak ili bilo kojeg drugog dana u tjednu. Uživajte u skoku okusa i radosti koju donosi na vaš stol!
