Karol Smith
Teksaška piletina s crnim grahom u tavi
“`html
Teksaška piletina s crnim grahom u tavi je srčana i ukusna jelo koje spaja živost teksaške-meksičke kuhinje s nježnom piletinom, crnim grahom i mješavinom povrća. Ovo jelo nije samo brzo i jednostavno za pripremu, već je također bogato hranjivim tvarima, što ga čini savršenim izborom za večeru tijekom radnog tjedna. Kombinacija začina, paprike i sira stvara očaravajući obrok koji će sigurno zadovoljiti vaše okusne pupoljke.
Sastojci:
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na komadiće
– 1 srednja žuta luk, narezana na kockice
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 1 žuta paprika, narezana na kockice
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica čilija u prahu
– 1/2 žličice dimljene paprike
– 1/2 žličice sušenog origana
– 1 konzerva (15 unci) crnog graha, ocijeđena i isprana
– 1 konzerva (15 unci) zrna kukuruza, ocijeđena
– 1 konzerva (14,5 unci) sjeckanih rajčica, soku sačuvanom
– 1/2 šalice pilećeg temeljca
– Sol i papar po ukusu
– 1 šalica ribanog cheddarkog sira
– Svježi sjeckani korijander, za ukras
– Režnjevi limuna, za posluživanje
Upute:
1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komadiće piletine i kuhajte dok ne dobiju smeđu boju i budu kuhani, otprilike 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu.
2. U istoj tavi, dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, otprilike 3-4 minute. Dodajte češnjak, crvenu papriku i žutu papriku, pa kuhajte još dodatnih 3-4 minute dok povrće ne omekša.
3. Umiješajte mljeveni kumin, čili u prahu, dimljenu papriku i sušeni origano, kuhajte 1 minutu dok začini ne zamiriše.
4. Dodajte crni grah, kukuruz, sjeckane rajčice (sa sokom) i pileći temeljac u tavu. Promiješajte kako biste sjedinili sve sastojke.
5. Vratite kuhano pileće meso u tavu i sve dobro promiješajte. Posolite i popaprite po ukusu.
6. Smanjite vatru na srednje nisku i posipajte ribani cheddarki sir po vrhu smjese. Pokrijte tavu i kuhajte još 2-3 minute, ili dok se sir ne rastopi i počne bubriti.
7. Ukrasite teksašku piletinu s crnim grahom u tavi svježim sjeckanim korijandrom te poslužite s režnjevima limuna.
8. Uživajte u ukusnoj i hranjivoj teksaškoj piletini s crnim grahom u tavi!
“`
