Tajlandske pureće ražnjiće s povrćem: Fuzija okusa na štapiću
Doživite kulinarsku avanturu s ovim predivnim tajlandskim purećim ražnjicama s povrćem. Sočni, marinirani komadi puretine nabodeni su s vibrantnim, svježim povrćem, stvarajući jelovnik koji je savršen kako za ljubitelje roštilja, tako i za zdrave prehrambene navike. Punjeni aromatičnim začinima i dodatkom slatkosti iz marinade, ovi ražnjići unose eksploziju azijski nadahnutog okusa na vaš stol.
Sastojci:
Za Marinadu:
- 1/4 šalice soja umaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice meda
- 1 žlica riblji umak (opciono, za autentičniji tajlandski okus)
- 1 žlica limunovog soka
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 žličica svježeg đumbira, naribanog
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 1/2 žličice sušenog čilija (prilagodite okusu)
Za Ražnjice:
- 1 1/2 funti purećeg prsa, narezanog na kocke od 1 inča
- 1 crvena paprika, narezana na komade od 1 inča
- 1 žuta paprika, narezana na komade od 1 inča
- 1 tikvica, narezana na kolutove debljine 1/4 inča
- 1 crveni luk, narezan na komade od 1 inča
- 20 cherry rajčica
- Svježi korijander, sjeckan (za ukras)
- Limetine kriške (za posluživanje)
Upute:
- U srednjoj zdjeli umutite sve sastojke marinade dok se dobro ne povežu.
- Dodajte komade puretine u marinadu, dobro ih premažite. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat, ili preko noći za maksimalan okus.
- Ako koristite drvene štapiće, potopite ih u vodu najmanje 30 minuta kako biste spriječili sagorijevanje.
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
- Nabodite mariniranu puretinu, paprike, tikvicu, crveni luk i cherry rajčice na štapiće, izmjenjujući sastojke za šareni prikaz.
- Pecite ražnjice 10-12 minuta, povremeno okrećući, dok puretina ne bude kuhana, a povrće mekano i lagano zagorjelo.
- Premjestite ražnjice na poslužni tanjur. Ukrasite svježim korijandrom i poslužite s kriškama limete sa strane.
Uživajte u ovim predivnim tajlandskim purećim ražnjicama s povrćem kao glavno jelo ili ih kombinirajte s omiljenim prilozima za potpuni obrok koji će sigurno impresionirati!
The source of the article is from the blog combopop.com.br