Tajlandska puretina i povrtni ražnjići: Ujedinjenje okusa na ražnju

Tajlandske pureće ražnjiće s povrćem: Fuzija okusa na štapiću

Doživite kulinarsku avanturu s ovim predivnim tajlandskim purećim ražnjicama s povrćem. Sočni, marinirani komadi puretine nabodeni su s vibrantnim, svježim povrćem, stvarajući jelovnik koji je savršen kako za ljubitelje roštilja, tako i za zdrave prehrambene navike. Punjeni aromatičnim začinima i dodatkom slatkosti iz marinade, ovi ražnjići unose eksploziju azijski nadahnutog okusa na vaš stol.

Sastojci:
Za Marinadu:

• 1/4 šalice soja umaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice meda
• 1 žlica riblji umak (opciono, za autentičniji tajlandski okus)
• 1 žlica limunovog soka
• 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• 1 žličica svježeg đumbira, naribanog
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1/2 žličice sušenog čilija (prilagodite okusu)

Za Ražnjice:

• 1 1/2 funti purećeg prsa, narezanog na kocke od 1 inča
• 1 crvena paprika, narezana na komade od 1 inča
• 1 žuta paprika, narezana na komade od 1 inča
• 1 tikvica, narezana na kolutove debljine 1/4 inča
• 1 crveni luk, narezan na komade od 1 inča
• 20 cherry rajčica
• Svježi korijander, sjeckan (za ukras)
• Limetine kriške (za posluživanje)

Upute:

1. U srednjoj zdjeli umutite sve sastojke marinade dok se dobro ne povežu.
2. Dodajte komade puretine u marinadu, dobro ih premažite. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat, ili preko noći za maksimalan okus.
3. Ako koristite drvene štapiće, potopite ih u vodu najmanje 30 minuta kako biste spriječili sagorijevanje.
4. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
5. Nabodite mariniranu puretinu, paprike, tikvicu, crveni luk i cherry rajčice na štapiće, izmjenjujući sastojke za šareni prikaz.
6. Pecite ražnjice 10-12 minuta, povremeno okrećući, dok puretina ne bude kuhana, a povrće mekano i lagano zagorjelo.
7. Premjestite ražnjice na poslužni tanjur. Ukrasite svježim korijandrom i poslužite s kriškama limete sa strane.

Uživajte u ovim predivnim tajlandskim purećim ražnjicama s povrćem kao glavno jelo ili ih kombinirajte s omiljenim prilozima za potpuni obrok koji će sigurno impresionirati!