Svježa salata od piletine i avokada u meksičkom stilu

Živahna meksička salata od piletine i avokada

Ova živahna i osvježavajuća meksička salata od piletine i avokada savršeno je jelo za razveseliti vaš obrok. Puna okusa sočne grilane piletine, kremastog avokada, i mješavine svježeg povrća, ova salata nije samo ukusna već i hranjiva. Idealna je opcija za lagani ručak ili ljetnu večeru, nudeći očaravajuću kombinaciju tekstura i okusa koja će zadovoljiti vaše nepce.

Sastojci###
Salata:
– 2 pileća prsa bez kostiju i kože
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 žličica čilija u prahu
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1/2 žličice dimljene paprike
– Sol i papar po ukusu
– 1 glavica rimskog salata, nasjeckana
– 1 šalica cherry rajčica, prerežanih na pola
– 1/2 crvenog luka, tanko narezanog
– 1 šalica crnih graha iz konzerve, ocijeđenih i ispranih
– 1 šalica zrna kukuruza (svježih ili smrznutih, skuhanih)
– 1 avokado, narezan na kockice
– 1/4 šalice svježeg korijandera, nasjeckanog

Dressing:
– 1/4 šalice soka od limete (oko 2 limete)
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica meda
– 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
– Sol i papar po ukusu

Upute###

1. Marinirajte piletinu:
– U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, čili u prahu, kumin, dimljenu papriku, sol i papar.
– Namazati smjesu preko pilećih prsa, dobro ih obložiti.
– Pustite piletinu da se marinira barem 15 minuta kako bi upila okuse.

2. Skuhajte piletinu:
– Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri.
– Pecite piletinu 6-7 minuta s jedne strane ili dok potpuno ne bude kuhana i sokovi budu prozirni.
– Maknite s vatre i pustite da odmori nekoliko minuta prije rezanja na trakice.

3. Pripremite salatu:
– U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckanu rimsku salatu, cherry rajčice, crveni luk, crni grah, kukuruz, narezan avokado i korijander.

4. Napravite dresing:
– U maloj posudi umutite skupa sok od limete, maslinovo ulje, med, sitno nasjeckani češnjak, sol i papar dok se dobro ne sjedini.

5. Posložite salatu:
– Dodajte grilane trakice piletine u zdjelu sa salatom.
– Prelijte limetinim dresingom i dobro promiješajte.

6. Poslužite:
– Poslužite odmah, osiguravajući da svaki tanjur dobije uravnoteženu mješavinu piletine, avokada i povrća.
– Uživajte u svojoj živahnoj meksičkoj salati od piletine i avokada!

Ova salata je praznik za sva osjetila, nudeći savršenu kombinaciju začinjenog, kremastog i hrskavog što svaki zalogaj čini užitkom.