Srdela pileća juha: Donosno klasično jelo za hladne večeri

Srčana pileća juha s rezancima: Ohrabrujući klasik za hladne večeri

Srčana pileća juha s rezancima je klasično jelo koje grije i tijelo i dušu. Savršena za hladne večeri, ova juha kombinira nježno pileće meso, zdravo povrće i ukusne rezance u bogatom, aromatičnom temeljcu. To je besmrtni recept koji je jednostavan za pripremu i uvijek je omiljen kod obitelji i prijatelja.

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 3 mrkve, narezane
• 3 stabljike celera, narezane
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 8 šalica pilećeg temeljca
• 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju
• 1 žličica sušenog timijana
• 1 žličica sušenog ružmarina
• 2 lovorova lista
• 225 g rezanaca od jaja
• Sol i papar po ukusu
• 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog (opcionalno)

Upute:

1. U velikom loncu ili nizozemskoj peći, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
2. Dodajte luk, mrkve i celer te kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1-2 minute, dok ne zamiriše.
4. Ulijte pileći temeljac i dodajte pileća prsa, timijan, ružmarin i lovorove listove. Pustite da zakuha.
5. Kada zakipi, smanjite vatru na lagano i pustite da se krčka 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana.
6. Izvadite piletinu iz lonca i narežite na trakice pomoću dva viljuška.
7. Vratite narezanu piletinu u lonac i dodajte rezance od jaja.
8. Nastavite krčkati dok rezanci ne omekšaju, otprilike 8-10 minuta.
9. Po ukusu dodajte sol i papar.
10. Ukrasite svježim peršinom po želji i poslužite toplo.

Uživajte u ovoj srčanoj pilećoj juhi s rezancima kao zadovoljavajućem obroku koji donosi toplinu i udobnost svakoj hladnoj noći!