Srčana pileća juha s rezancima: Ohrabrujući klasik za hladne večeri
Srčana pileća juha s rezancima je klasično jelo koje grije i tijelo i dušu. Savršena za hladne večeri, ova juha kombinira nježno pileće meso, zdravo povrće i ukusne rezance u bogatom, aromatičnom temeljcu. To je besmrtni recept koji je jednostavan za pripremu i uvijek je omiljen kod obitelji i prijatelja.
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 3 mrkve, narezane
- 3 stabljike celera, narezane
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 8 šalica pilećeg temeljca
- 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju
- 1 žličica sušenog timijana
- 1 žličica sušenog ružmarina
- 2 lovorova lista
- 225 g rezanaca od jaja
- Sol i papar po ukusu
- 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog (opcionalno)
Upute:
- U velikom loncu ili nizozemskoj peći, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
- Dodajte luk, mrkve i celer te kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
- Dodajte češnjak i kuhajte još 1-2 minute, dok ne zamiriše.
- Ulijte pileći temeljac i dodajte pileća prsa, timijan, ružmarin i lovorove listove. Pustite da zakuha.
- Kada zakipi, smanjite vatru na lagano i pustite da se krčka 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana.
- Izvadite piletinu iz lonca i narežite na trakice pomoću dva viljuška.
- Vratite narezanu piletinu u lonac i dodajte rezance od jaja.
- Nastavite krčkati dok rezanci ne omekšaju, otprilike 8-10 minuta.
- Po ukusu dodajte sol i papar.
- Ukrasite svježim peršinom po želji i poslužite toplo.
Uživajte u ovoj srčanoj pilećoj juhi s rezancima kao zadovoljavajućem obroku koji donosi toplinu i udobnost svakoj hladnoj noći!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve