John Washington
Srčana govedina i povrtna kaša: Ukusno i hranjivo jelo za ugrijanje
Ova srčana govedina i povrtna kaša je umirujuće i zadovoljavajuće jelo savršeno za bilo koje obrok tijekom dana. To je divna mješavina popečene mljevene govedine, hrskavih povrća i aromatičnih začina, sve zajedno u jednoj tavi. Ovo jelo je fleksibilno i može se uživati za doručak, ručak ili večeru. Različite teksture i okusi čine ga omiljenim obiteljskim jelom.
Sastojci:
– 1 lb. mljevena govedina
– 1 veliki krumpir, narezan na kockice
– 1 srednji luk, narezan na kockice
– 1 velika mrkva, narezana na kockice
– 1 paprika, narezana na kockice (bilo koje boje)
– 1 šalica cvjetova brokule
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 1 žličica paprike
– 1/2 žličice sušenog majčine dušice
– 1/2 žličice sušenog ružmarina
– Sol i papar po ukusu
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1/4 šalice goveđeg temeljca (po želji)
– Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)
Upute:
1. Zagrijte maslinovo ulje: U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje-jakoj vatri.
2. Pripremite govedinu: Dodajte mljevenu govedinu u tavu i kuhajte dok ne poprimi smeđu boju, miješajući je žlicom dok se kuha. Ocijedite višak masnoće po potrebi.
3. Dodajte povrće: Dodajte narezani krumpir, luk, mrkvu, papriku i cvjetove brokule u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, otprilike 10-15 minuta.
4. Začinite kašu: Umiješajte nasjeckani češnjak, papriku, majčinu dušicu, ružmarin, sol i papar. Kuhajte još 2-3 minute kako bi se okusi proželi.
5. Po želji: Ako smjesa izgleda suha, dodajte 1/4 šalice goveđeg temeljca u tavu i dobro promiješajte.
6. Poslužite i ukrasite: Kada je sve kuhano i dobro izmiješano, maknite tavu s vatre. Ukrasite narezanim svježim peršinom prije posluživanja.
Uživajte u ovoj srčanoj govedini i povrtnoj kaši kao ukusnom, hranjivom jelu koje će sigurno zadovoljiti!
