Srčana govedina i povrtna kaša: Ukusno i hranjivo jelo za ugrijanje
Ova srčana govedina i povrtna kaša je umirujuće i zadovoljavajuće jelo savršeno za bilo koje obrok tijekom dana. To je divna mješavina popečene mljevene govedine, hrskavih povrća i aromatičnih začina, sve zajedno u jednoj tavi. Ovo jelo je fleksibilno i može se uživati za doručak, ručak ili večeru. Različite teksture i okusi čine ga omiljenim obiteljskim jelom.
### Sastojci:
– 1 lb. mljevena **govedina**
– 1 veliki **krumpir**, narezan na kockice
– 1 srednji **luk**, narezan na kockice
– 1 velika **mrkva**, narezana na kockice
– 1 **paprika**, narezana na kockice (bilo koje boje)
– 1 šalica cvjetova **brokule**
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 1 žličica **paprike**
– 1/2 žličice **sušenog majčine dušice**
– 1/2 žličice **sušenog ružmarina**
– Sol i **papar** po ukusu
– 2 žlice **maslinovog ulja**
– 1/4 šalice **goveđeg temeljca** (po želji)
– Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)
### Upute:
1. **Zagrijte maslinovo ulje:** U velikoj tavi zagrijte **maslinovo ulje** na srednje-jakoj vatri.
2. **Pripremite govedinu:** Dodajte mljevenu **govedinu** u tavu i kuhajte dok ne poprimi smeđu boju, miješajući je žlicom dok se kuha. Ocijedite višak masnoće po potrebi.
3. **Dodajte povrće:** Dodajte narezani **krumpir**, **luk**, **mrkvu**, **papriku** i cvjetove **brokule** u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, otprilike 10-15 minuta.
4. **Začinite kašu:** Umiješajte nasjeckani češnjak, **papriku**, **majčinu dušicu**, **ružmarin**, sol i **papar**. Kuhajte još 2-3 minute kako bi se okusi proželi.
5. **Po želji:** Ako smjesa izgleda suha, dodajte 1/4 šalice **goveđeg temeljca** u tavu i dobro promiješajte.
6. **Poslužite i ukrasite:** Kada je sve kuhano i dobro izmiješano, maknite tavu s vatre. Ukrasite narezanim svježim peršinom prije posluživanja.
Uživajte u ovoj srčanoj govedini i povrtnoj kaši kao ukusnom, hranjivom jelu koje će sigurno zadovoljiti!
The source of the article is from the blog guambia.com.uy