Mariusz Lewandowski
Srčana pileća juha s povrćem: Udobna prehrana za svaki dan
Ova srčana pileća juha s povrćem je savršena hrana koja će zagrijati vašu dušu i napuniti trbuh. Puna je hranjivog povrća, nježnog pilećeg mesa i aromatičnih začina, ova juha nije samo ukusna, već i nevjerojatno zdrava. Idealna za hladne dane ili kada se ne osjećate najbolje, ova juha donosi osjećaj doma i blagostanja u svakom zalogaju.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 mrkve, oguljene i narezane
- 2 stabljike celera, narezane
- 3 češnja češnjaka, sjeckana
- 1 crvena paprika, narezana
- 1 tikvica, narezana
- 8 šalica pilećeg temeljca
- 2 šalice kuhane piletine, narezane
- 1 žličica sušenog timijana
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 1 lovorov list
- Sol i papar po ukusu
- 1 šalica mladog špinata, grubo sjeckanog
- 1/4 šalice svježeg peršina, sjeckanog
Upute
Korak 1: Zagrijte lonac
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
Korak 2: Dinstajte povrće
Dodajte nasjeckani luk, mrkvu i celer u lonac. Dinstajte oko 5 minuta, dok povrće ne omekša.
Korak 3: Dodajte češnjak i paprike
Dodajte sjeckani češnjak i narezanu crvenu papriku. Nastavite dinstati još 2-3 minute.
Korak 4: Uključite tikvice
Umešajte narezanu tikvicu i kuhajte još 2 minute.
Korak 5: Ulijte temeljac
Pažljivo ulijte pileći temeljac i pustite da smjesa zavrije.
Korak 6: Dodajte pileću meso i začine
Smanjite vatru na lagano i dodajte narezanu kuhane piletine, sušeni timijan, sušeni bosiljak i lovorov list. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 7: Kuhajte juhu
Pustite juhu da krčka oko 20-25 minuta, dopuštajući svim okusima da se prožmu.
Korak 8: Završite s špinatom i svježim začinima
Umiješajte sjeckani mladi špinat i svježi peršin. Pustite juhu da se krčka još 5 minuta dok špinat ne uvene.
Korak 9: Poslužite i uživajte
Uklonite lovorov list. Ulijte juhu u zdjele i poslužite vruće. Uživajte u svojoj srčanoj pilećoj juhi s povrćem uz prilog hrskavog kruha ili lagane salate.
Ova hranjiva juha sigurno će postati omiljena obitelji s kombinacijom srčanih sastojaka i slasnih začina. Uživajte u toplini i zdravoj dozi dobrobiti tijekom cijele godine.
