Karol Smith
Srdela sa gljivama i Emmental sirom: Savršeni doručak užitak
Ova ukusna srdela sa gljivama i Emmental sirom kombinira zemljane okuse gljiva s bogatim, orašastim okusom Emmental sira. Nije samo ukusna već također i zadovoljavajuća, što je idealan izbor za doručak ili ručak. Pahuljasta tekstura jaja u kombinaciji s rastopljenim Emmental sirom i pirjanim gljivama stvara utješan i zadovoljavajući obrok koji možete pripremiti brzo i jednostavno.
Sastojci:
– 3 velika jaja
– 1/4 šalice Emmental sira, ribanog
– 1/2 šalice gljiva, narezanih
– 1 žlica mlijeka
– 1 žlica maslaca
– Sol i papar po ukusu
– Svježi vlasac za dekoraciju (po želji)
Upute:
1. Pripremite sastojke: Razbijte jaja u zdjelu, dodajte mlijeko i izmiješajte dok se dobro ne povežu. Začinite prstohvatom soli i papra.
2. Pirjajte gljive: U tavi bez ljepka, zagrijte maslac na srednje jakoj vatri dok se ne rastopi i počne pjeniti. Dodajte narezane gljive i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju i dobiju zlatno smeđu boju, otprilike 5 minuta. Maknite gljive iz tave i stavite ih sa strane.
3. Skuhajte jaja: Uljite smjesu jaja u istu tavu i pustite da se kuha neometano dok se ne počne stezati rubovima, otprilike 1-2 minute.
4. Dodajte punjenje: Ravnomjerno posipajte ribanim Emmental sirom na jednu polovicu srdela, zatim dodajte pirjane gljive preko sira.
5. Dovršite kuhanje: Pažljivo preklopite drugu polovicu srdela preko punjenja kako biste stvorili oblik polumeseca. Nastavite kuhati još 1-2 minute dok se sir ne rastopi i srdela se potpuno ne skuhate.
6. Servirajte: Premjestite srdelu na tanjur, ukrasite svježe sjeckanim vlascom po želji i poslužite odmah.
Uživajte u ovoj preukusnoj srdeli uz prilog tosta ili svježe salate za potpun obrok!
