John Washington
Srdačni kruh od bundeve s orasima: Udobno jesensko zadovoljstvo s toplim začinima i hrskavim orasima
Ovaj srdačni kruh od bundeve savršena je kombinacija mekanog, sočnog kruha od bundeve obogaćenog toplim mješavinom jesenskih začina i divnim hrskavim orasima. Idealna je poslastica za hladna jutra uz šalicu kave ili čaja, kao i ukusan snack ili desert. Ovaj recept koji je jednostavan za slijediti stvara kruh koji će sigurno ispuniti vaš dom primamljivim mirisima i pružiti ugodu vašim okusnim pupoljcima.
Sastojci:
– 1 3/4 šalice glatkog brašna
– 1 čajna žličica sode bikarbone
– 1/2 čajne žličice praška za pecivo
– 1/2 čajne žličice soli
– 1 čajna žličica cimeta u prahu
– 1/2 čajne žličice muškatnog oraščića
– 1/4 čajne žličice klinčića u prahu
– 1/4 čajne žličice đumbira u prahu
– 1 šalica kristalnog šećera
– 1/2 šalice smeđeg šećera
– 1 šalica pirea od bundeve (iz konzerve ili domaćeg)
– 1/2 šalice biljnog ulja
– 2 velika jaja
– 1/4 šalice mlijeka
– 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
– 1 šalica nasjeckanih oraha
Upute:
1. Uključite pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite kalup za kruh 23×13 cm ili ga obložite papirom za pečenje.
2. U srednjoj posudi, izmiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet, muškatni oraščić, klinčiće i đumbir. Stavite na stranu.
3. U velikoj posudi, sjedinite kristalni šećer, smeđi šećer i biljno ulje. Mutite dok se dobro ne sjedini.
4. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro izmutite nakon svakog dodavanja.
5. Umiješajte pire od bundeve, mlijeko i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
6. Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miješajući samo dok se ne sjedini. Pazite da ne pretjerate s miješanjem.
7. Lagano umiješajte nasjeckane orahe.
8. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup za kruh, ravnomjerno rasporedite.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60-70 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista.
10. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta, zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.
11. Izrežite i poslužite srdačni kruh od bundeve s orasima obično ili s malo maslaca ili krem sira.
Uživajte u toplim, ugodnim okusima jeseni s svakim zalogajem ove divne poslastice!
