Srčana juha s kobasicom i zelenilom: Očaravajuća mješavina okusa

Srčana juha sa kobasicama i povrćem: Oduševit će vas mješavina okusa

Ova srčana juha sa kobasicama i povrćem je utješno i hranjivo jelo koje je idealno za bilo koje godišnje doba. Kombinacija ukusnih kobasica, živahnog zelenila i zdravog povrća stvara ukusno uravnotežen obrok. Ova juha je jednostavna za pripremu i čini zadovoljavajući ručak ili večeru.

Sastojci:
– 1 lb talijanske kobasice (blage ili začinjene, prema želji)
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 srednji luk, sitno nasjeckan
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 4 šalice pileće juhe
– 1 konzerva (14,5 oz) sjeckanih rajčica
– 2 šalice sjeckanog kelja ili špinata
– 1 konzerva (15 oz) cannellini graha, ocijeđenog i ispranog
– 1 žličica sušenog origana
– 1 žličica sušenog bosiljka
– 1/4 žličice čili pahuljica (po želji)
– Sol i papar po ukusu
– Svježe naribani Parmezan za posipanje
– Svježi peršin, sjeckan, za posipanje

Upute:
1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
2. Dodajte kobasicu u lonac, razbijajući je žlicom, i kuhajte dok ne dobije smeđu boju, otprilike 5-7 minuta. Izvadite kobasicu šupljom žlicom i stavite na stranu.
3. Dodajte nasjeckani luk u lonac i dinstajte dok ne postane proziran, otprilike 5 minuta.
4. Umiješajte sjeckani češnjak i kuhajte još minutu dok ne zamiriši.
5. Uliti pileću juhu i sjeckane rajčice te pustite da zavrije.
6. Dodajte sjeckani kelj ili špinat, cannellini grah, origano, bosiljak i čili pahuljice (ako koristite). Vratite smeđu kobasicu u lonac.
7. Promiješajte sve dobro i začinite solju i paprom po ukusu.
8. Pustite da juha krčka 15-20 minuta kako bi se okusi sjedinili.
9. Poslužite vruće, posipano svježe naribanim Parmezanom i sjeckanim svježim peršinom.

Uživajte u ovoj ukusnoj srčanoj juhi sa kobasicama i povrćem uz prilog hrskavog kruha za potpun i zadovoljavajući obrok.