Ukusan pileći juha s divljim rižom i kiselim jogurtom
Ova ukusna, srčana juha kombinira nježno pileće meso, orašastu divlju rižu i mješavinu povrća za ugodan i hranjiv obrok. Žlica kiselog jogurta dodaje divnu kremoznost i pojačava ukus. Savršena za ugodnu večeru u hladnoj večeri.
## Sastojci:
– ### **1 šalica divlje riže**
– ### **1 žlica maslinovog ulja**
– ### **1 srednji luk, nasjeckan**
– ### **2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana**
– ### **2 velike mrkve, nasjeckane**
– ### **2 stabljike celera, nasjeckane**
– ### **6 šalica pilećeg temeljca**
– ### **2 šalice kuhane piletine, razdvojene na vlakna**
– ### **1 žličica suhog timijana**
– ### **1 žličica suhog ružmarina**
– ### **Sol i papar po ukusu**
– ### **1 šalica običnog grčkog jogurta**
– ### **Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)**
## Upute:
1. ### **Priprema divlje riže:**
– U srednjoj posudi kuhajte divlju rižu prema uputama na pakiranju. To obično traje oko 45 minuta. Kad se skuha, stavite sa strane.
2. ### **Dinstanje povrća:**
– Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, češnjak, mrkvu i celer. Dinstajte dok povrće ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
3. ### **Povezivanje sastojaka:**
– Dodajte pileći temeljac u lonac s dinstanim povrćem. Umiješajte kuhani divlji rižu i razdvojenu piletinu. Dodajte suhi timijan i ružmarin. Posolite i popaprite po ukusu.
4. ### **Krčkanje juhe:**
– Pustite da juha zavrije, zatim smanjite vatru i pustite ju da krčka oko 20 minuta kako bi se okusi sjedinili.
5. ### **Umiješajte jogurt:**
– Maknite juhu sa vatre i pustite da se malo ohladi. Umiješajte grčki jogurt dok se dobro ne sjedini. Ovo će juhi dati kremastu teksturu bez dodavanja slatkog vrhnja.
6. ### **Posluživanje i dekoracija:**
– Ulijte juhu u zdjelice. Ukrasite svježe nasjeckanim peršinom za dodatnu boju i okus.
Uživajte u ovoj **Ukusnoj pilećoj juhi s divljim rižom i kiselim jogurtom** kao zadovoljavajućem i zdravom obroku!
The source of the article is from the blog portaldoriograndense.com