Srčana juha od bijelog krumpira i pastrnjaka s svježim biljem

Marihuanasta bijela juha od krumpira i pastrnjaka s svježim začinima

Ova umirujuća i ukusna Marihuanasta bijela juha od krumpira i pastrnjaka kombinira zemljane okuse pastrnjaka i krumpira s mješavinom začinskog bilja kako bi stvorila topli i privlačan jelo savršeno za hladne večeri. Kremasta tekstura i aromatična bilja čine ovu juhu divnim jelom koje je dovoljno obilno da se posluži kao glavno jelo uz krišku hrskavog kruha.

Sastojci:

– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 veliki luk, sitno sjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 4 šalice krumpira narezanog na kockice (Yukon Gold ili ruski)
– 2 šalice oguljenog i narezanog pastrnjaka
– 6 šalica povrtnog ili pilećeg temeljca
– 1 šalica vrhnja za kuhanje
– 2 žličice svježih listova timijana
– 2 žličice svježeg ružmarina, fino sjeckanog
– 1/4 šalice svježeg peršina, sjeckanog
– Sol i papar, po ukusu
– 1 lovorov list
– Kiflice ili krutoni, za posluživanje (po želji)

Upute:

1. Priprema Sastojaka:
– Operite i ogulite krumpire i pastrnjake. Narežite ih na jednake kockice.
– Luk sitno sjeckajte, a češnjak sitno nasjeckajte.
– Pripremite svježe začine fino sjeckanjem timijana, ružmarina i peršina.

2. Dinstanje Luka i Češnjaka:
– Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
– Dodajte sjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak, kuhajte dok luk ne postane proziran i mirisan, oko 5 minuta.

3. Dodavanje Krumpira i Pastrnjaka:
– Dodajte narezane bijele krumpire i pastrnjake u lonac.
– Promiješajte kako bi povrće bilo prekriveno uljem i lukom.

4. Ulijte Temeljac:
– Dodajte povrtni ili pileći temeljac u lonac.
– Ubacite lovorov list i pustite smjesu da zavrije.

5. Kuhanje Juhe:
– Smanjite vatru na lagano i pustite juhu da lagano krčka oko 20-25 minuta, ili dok krumpiri i pastrnjaci ne omekšaju.

6. Izmiksajte Juhu:
– Uklonite lovorov list iz lonca.
– Koristeći štapni mikser, izmiksajte juhu dok ne postane glatka i kremasta. Alternativno, juhu možete posipati u manjim porcijama u blender i miksati dok ne postane glatka.

7. Dodajte Vrhnje i Bilje:
– Umiješajte vrhnje za kuhanje.
– Dodajte svježi timijan i ružmarin.
– Začinite solju i paprom po ukusu.
– Pustite juhu da lagano kuha još 5 minuta kako bi se okusi sjedinili.

8. Poslužite Juhu:
– Ulijte juhu u tanjure.
– Ukrasite sjeckanim svježim peršinom i pokapajte maslinovim uljem po želji.
– Poslužite tople kiflice ili krutone sa strane za kompletni obrok.

Uživajte u ovoj ukusnoj Marihuanoj bijeloj juhi od krumpira i pastrnjaka sa svježim začinima!