Srčana i utješna pileća pita od puretine

2024-06-30
Hearty and Comforting Turkey Shepherd’s Pie

Srdačna i utješna purica s pireom od krumpira

Otkrijte ukusnu tradicionalnu pitu od pastira napravljenu s nježnom mljevenom puricom za lagani, ali jednako utješan obrok. Ovo jelo slojevito je, a sadrži ukusnu puricu kuhano s povrćem i začinima pod glatkim pireom od krumpira.

Sastojci:

  • 450 g mljevene purice
  • 4 velika krumpira, oguljena i narezana na četvrtine
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, sitno narezan
  • 2 mrkve, narezane na kockice
  • 1 šalica smrznutog graška
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 šalica pilećeg temeljca
  • 2 žlice pasiranog rajčice
  • 1 žličica sušenog timijana
  • Sol i papar po ukusu
  • 60 ml mlijeka
  • 2 žlice maslaca
  • 30 g ribanog parmezana (opcionalno)

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 190°C.
  2. Stavite oguljene i narezane krumpire u veliki lonac s posoljenom vodom. Pustite da zavrije i kuhajte oko 15-20 minuta ili dok krumpiri ne omekšaju.
  3. Dok se krumpiri kuhaju, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno narezani luk i narezane mrkve. Kuhajte dok luk ne postane proziran, a mrkve ne omekšaju, otprilike 5-7 minuta.
  4. Dodajte sitno nasjeckani češnjak u tavu i kuhajte još jednu minutu. Zatim dodajte mljevenu puricu, razbijajući ju žlicom dok se kuha. Nastavite kuhati dok purica ne postane smeđa sa svih strana i potpuno kuhana.
  5. Dodajte pasirani rajčicu, pileći temeljac i sušeni timijan. Začinite solju i paprom po ukusu. Pustite da smjesa lagano krčka oko 5-7 minuta dok se malo ne zgusne. Dodajte smrznuti grašak i promiješajte. Maknite s vatre.
  6. Ocijedite kuhane krumpire i vratite ih u lonac. Dodajte mlijeko, maslac i parmezan (ako koristite). Izgnječite krumpire dok ne postanu glatki i kremasti. Začinite solju i paprom po ukusu.
  7. Ravnomjerno rasporedite smjesu s puricom na dno vatrostalne posude. Pažljivo raširite pire od krumpira preko smjese s puricom, zaglađujući površinu žlicom ili lopaticom.
  8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, ili dok vrh ne postane zlatno smeđ i nadjev ne počne ključati na rubovima.
  9. Pustite pitu od pastira da odmori nekoliko minuta prije posluživanja. Uživajte u srdačnoj i utješnoj purici s pireom od krumpira!

Don't Miss

Hearty Shepherd’s Pie: A Hearty and Savory Classic Comfort Dish

Srdačna pita s mesom i krumpirom: Srdačno i ukusno klasično jelo za utjehu

Velika ‘Shepherd’s Pie’: Srceparajuće i Slasno Klasik Jelo Udobnosti Shepherd’s
Kakuni – Slow-Braised Japanese Pork Belly with a Rich and Flavorful Sauce

Kakuni – Polagano pirjana svinjetina iz Japana s bogatim i okusnim umakom

Kakuni – Polagano Pečena Japanska Svinjska Krbetina s Bogatim i