Karol Smith
Slasno Sticky Honey Soy Chicken
Ovo jelo kombinira bogate okuse sojinog umaka i meda kako bi stvorilo divnu ljepljivu glazuru za nježne komade pilećeg mesa. Savršeno za večeru radnim danom, ovaj recept obećava ukusan slasni doživljaj s azijskim twistom.
Sastojci:
– 4 pileća zabatka bez kostiju i kože
– 1/4 šalice sojinog umaka
– 1/4 šalice meda
– 1 žlica rižinog octa
– 1 žličica sezamovog ulja
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žlica svježeg đumbira, sitno sjeckanog
– 1 žličica kukuruznog škroba
– 1 žlica vode
– 1 žlica biljnog ulja
– Sezamovo sjeme (za ukras)
– Sjeckani mladi luk (za ukras)
Upute:
1. U srednjoj posudi pomiješajte sojin umak, med, rižin ocat, sezamovo ulje, češnjak i đumbir. Dobro promiješajte.
2. Dodajte pileća zabatka u posudu i potpuno ih premažite marinadom. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 30 minuta (ili do 2 sata za dublji okus).
3. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
4. Uklonite piletinu iz marinade, sačuvajte marinadu za kasnije. Stavite piletinu u tavu i kuhajte otprilike 4-5 minuta s obje strane, dok piletina ne postane zlatno smeđa i kuhana.
5. U maloj posudi pomiješajte kukuruzni škrob s vodom kako biste napravili gustu smjesu.
6. Uljite marinadu u tavu sa piletinom. Pustite smjesu da proključa, zatim smanjite vatru na lagano kuhanje. Dodajte smjesu kukuruznog škroba u tavu i miješajte dok se umak ne zgusne, otprilike 2-3 minute.
7. Nastavite kuhati piletinu u zgusnutom umaku, prelazeći glazuru preko piletine kako bi bila dobro prekrivena i ljepljiva.
8. Kada se umak zgusne i piletina je potpuno prelivena, maknite tavu s vatre.
9. Prebacite piletinu na poslužiteljski tanjur, posipajte sezamovim sjemenkama i sjeckanim mladim lukom za ukras.
Poslužite Slasno Sticky Honey Soy Chicken s kuhanim rižom ili povrćem za potpuni obrok. Uživajte u svom ukusnom i delikatnom jelu!
