Sočna piletina s medom i sojinim umakom: Savršena mješavina slatkog i slanog

Slatko-slatke pileće bedre u medu i soja umaku: Savršena kombinacija slatkog i slanog

Ovo jelo sadrži sočna pileća bedra marinirana u divnoj mješavini soja umaka i meda. Sočna i puna okusa, savršena su za večeru u tjednu ili posebnu prigodu. Marinada je jednostavna, ali učinkovita, čineći ovo idealnim receptom kada želite nešto jednostavno i impresivno.

Sastojci###
8 pilećih bedara (s kožom, s kostima)
1/3 šalice soja umaka
1/3 šalice meda
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 žlica svježeg đumbira, naribanog
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica rižinog octa
1 žličica sezamovog ulja
1/4 žličice crnog papra
1 žlica sjemenki sezama
* 2 mlada luka, narezana (za ukras)

Upute###

1. Priprema Marinade:
U srednjoj posudi pomiješajte soja umak, med, sitno nasjeckani češnjak, ribani đumbir, maslinovo ulje, rižin ocat, sezamovo ulje i crni papar. Sve dobro promiješajte dok se ne sjedini.

2. Marinirajte Pileće Bedre:
Stavite pileća bedra u veliku plastičnu vrećicu za zamrzavanje ili staklenu posudu. Prelijte marinadom preko pileća, osiguravajući da svaki komad bude dobro prekriven. Zatvorite vrećicu ili prekrijte posudu prozirnom folijom. Stavite u hladnjak barem 2 sata, idealno preko noći, kako bi se okusi sjedinili.

3. Zagrijte Pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C). Obložite lim za pečenje aluminijskom folijom ili papirom za pečenje radi lakšeg čišćenja.

4. Posložite Pileće Bedre:
Izvadite pileća bedra iz marinade, protresite višak. Posložite ih u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Marinadu sačuvajte.

5. Pecite Piletinu:
Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C) i kožica ne postane hrskava i zapečena. Ako bedra počnu prerano tamniti, možete ih labavo pokriti aluminijskom folijom.

6. Premažite Piletinu:
Dok se piletina peče, prelijte sačuvanu marinadu u malu posudu s umakom. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta, ili dok se malo ne zgusne. Na polovici vremena pečenja, premažite piletinu s ovim reduciranim umakom za dodatni okus i sočnost.

7. Ukrasite i Poslužite:
Kada je piletina gotova, izvadite je iz pećnice. Posipajte sjemenkama sezama i narezanim mladim lukom preko bedara za eksploziju boje i dodatnu hrskavost. Pustite da se piletina odmori nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se sokovi redistribuirali.

Poslužite ova sočna pileća bedra u medu i soja umaku sa kuhanim rižom, pirjanim povrćem ili svježom salatom za cjeloviti i zadovoljavajući obrok. Uživajte!