John Washington
Socni pileći odrezak preliven medom i začinjen svježim biljem
Socni pileći odrezak preliven medom i začinjen svježim biljem je ukusno jelo koje savršeno balansira slatkoću meda s sočnom punoćom pilećeg mesa. Idealno za obiteljsku večeru ili posebnu prigodu, ovaj recept kombinira aromatični medni preliv s svježim biljem kako bi stvorio nezaboravno kulinarsko iskustvo.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 1/2 šalice meda
– 3 žlice soja umaka
– 2 žlice maslinovog ulja
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žlica svježeg đumbira, naribanog
– Sol i papar po ukusu
– 1/4 šalice svježeg korijandera, sjeckanog
– 2 žlice svježeg peršina, sjeckanog
– 1 limun, narezan na kriške (za ukras)
Upute:
1. Priprema Pilećeg Meso:
– Isperite pileća prsa pod hladnom vodom i posušite ih kuhinjskim ručnicima.
– Posolite i popaprite obje strane pilećih prsa.
2. Priprema Mednog Preliva:
– U manjoj zdjeli, pjenjačom pomiješajte med, soja umak, maslinovo ulje, sjeckani češnjak i naribani đumbir dok se dobro ne sjedini.
3. Priprema Pilećeg Meso:
– Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.
– Dodajte malo maslinovog ulja na tavu i žlicom ga rasporedite po dnu.
– Stavite pileća prsa na tavu i kuhajte ih 4-5 minuta s obje strane ili dok ne postanu zlatno smeđa i kuhana (unutarnja temperatura treba doseći 74°C).
4. Prelivanje Meso Medom:
– Smanjite vatru na srednje nisku razinu.
– Prelijte medni preliv preko pilećih prsa, pazeći da svaki komad bude dobro prekriven.
– Nastavite kuhati još dodatnih 2-3 minute dok se preliv ne zgusne i lagano karamelizira.
5. Završite Svježim Biljem:
– Maknite tavu s vatre.
– Posipajte svježe sjeckanim korijandrom i peršinom preko prelivenih pilećih prsa.
6. Posluživanje:
– Prenesite pileće meso na poslužiteljski pladanj.
– Ukrasite s kriškama limuna za dodatnu svježinu.
– Poslužite socni pileći odrezak preliven medom uz omiljene priloge poput pečenog povrća, riže ili svježe salate.
Uživajte u socnom pilećem odrezku prelivenom medom i začinjenom svježim biljem, savršenom spoju slatkoće, srkost i biljnog osvježenja u svakom zalogaju!
