Savršeno ugodna Popeyeova špinata i krumpirova gratinirana: Ugodna sirasta tava

Savršeno ukusan Popeye Gratin od špinata i krumpira: Udobna sirasta jela

Gratin od špinata i krumpira je ukusno, utješno jelo koje spaja zemljani okus špinata s kremastom, srdačnom dobrotom krumpira u sočnom sirastom umaku. Ovaj recept inspiriran je ljubavlju Popeyea Mornara prema špinatu i dovodi ga na potpuno novu razinu s slojevima nježnih krumpira i bogatog sira koji će zasigurno ostaviti svakoga da traži još.

Sastojci:
– 3 velika krumpira, tanko narezana
– 2 šalice svježeg špinata, nasjeckanog
– 1 1/2 šalica vrhnja za kuhanje
– 1 šalica ribanog sira Gruyère
– 1/2 šalice ribanog sira Parmezan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žlica maslaca
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– 1/4 žličice muškatnog oraščića
– 1 žlica maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C). Namastite posudu za pečenje veličine 9×13 inča maslacem kako bi spriječili lijepanje.

2. Pripremite krumpir i špinat: Tanko narežite krumpire pomoću mandoline ili oštrog noža. Operite i osušite špinat, a zatim ga nasjeckajte.

3. Pripremite sirasti umak: U loncu na srednjoj vatri, dodajte maslinovo ulje i sitno nasjeckani češnjak. Kuhajte otprilike 1 minutu dok ne zamiriše. Dodajte vrhnje za kuhanje, sol, papar i muškatni oraščić. Pustite da se smjesa zakipi, a zatim maknite s vatre.

4. Složite gratin: Rasprostrite trećinu narezanih krumpira na dnu pripremljene posude za pečenje. Preko stavite trećinu nasjeckanog špinata i trećinu ribanog sira Gruyère. Ponovite ove slojeve još dva puta, završavajući s slojem sira Gruyère na vrhu.

5. Dodajte umak: Ravnomjerno prelijte kremastom smjesom preko slojeva krumpira i špinata. Pazite da se umak prožme kroz sve slojeve.

6. Posipajte Parmezanom: Posipajte ribanim sirom Parmezanom preko vrha gratina za dodatno sirasti i zlatno smeđi koricu.

7. Pecite: Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta. Nakon 30 minuta, uklonite foliju i pecite dodatnih 20-25 minuta, ili dok krumpiri ne omekšaju, a vrh ne postane mehurast i zlatno smeđ.

8. Pustite da se odmori i poslužite: Ostavite gratin da odmori 10 minuta prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili.

Poslužite ovaj ukusni Popeye Gratin od špinata i krumpira kao prilog ili glavno jelo. Odlično se slaže s pečenim mesom, piletinom ili svježom zelenom salatom. Uživajte!