Savršeno ukusan Popeye Gratin od špinata i krumpira: Udobna sirasta jela
Gratin od špinata i krumpira je ukusno, utješno jelo koje spaja zemljani okus špinata s kremastom, srdačnom dobrotom krumpira u sočnom sirastom umaku. Ovaj recept inspiriran je ljubavlju Popeyea Mornara prema špinatu i dovodi ga na potpuno novu razinu s slojevima nježnih krumpira i bogatog sira koji će zasigurno ostaviti svakoga da traži još.
Sastojci:
– 3 velika krumpira, tanko narezana
– 2 šalice svježeg špinata, nasjeckanog
– 1 1/2 šalica vrhnja za kuhanje
– 1 šalica ribanog sira Gruyère
– 1/2 šalice ribanog sira Parmezan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žlica maslaca
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– 1/4 žličice muškatnog oraščića
– 1 žlica maslinovog ulja
Upute:
1. **Zagrijte pećnicu** na 375°F (190°C). Namastite posudu za pečenje veličine 9×13 inča maslacem kako bi spriječili lijepanje.
2. **Pripremite krumpir i špinat**: Tanko narežite krumpire pomoću mandoline ili oštrog noža. Operite i osušite špinat, a zatim ga nasjeckajte.
3. **Pripremite sirasti umak**: U loncu na srednjoj vatri, dodajte maslinovo ulje i sitno nasjeckani češnjak. Kuhajte otprilike 1 minutu dok ne zamiriše. Dodajte vrhnje za kuhanje, sol, papar i muškatni oraščić. Pustite da se smjesa zakipi, a zatim maknite s vatre.
4. **Složite gratin**: Rasprostrite trećinu narezanih krumpira na dnu pripremljene posude za pečenje. Preko stavite trećinu nasjeckanog špinata i trećinu ribanog sira Gruyère. Ponovite ove slojeve još dva puta, završavajući s slojem sira Gruyère na vrhu.
5. **Dodajte umak**: Ravnomjerno prelijte kremastom smjesom preko slojeva krumpira i špinata. Pazite da se umak prožme kroz sve slojeve.
6. **Posipajte Parmezanom**: Posipajte ribanim sirom Parmezanom preko vrha gratina za dodatno sirasti i zlatno smeđi koricu.
7. **Pecite**: Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta. Nakon 30 minuta, uklonite foliju i pecite dodatnih 20-25 minuta, ili dok krumpiri ne omekšaju, a vrh ne postane mehurast i zlatno smeđ.
8. **Pustite da se odmori i poslužite**: Ostavite gratin da odmori 10 minuta prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili.
Poslužite ovaj ukusni Popeye Gratin od špinata i krumpira kao prilog ili glavno jelo. Odlično se slaže s pečenim mesom, piletinom ili svježom zelenom salatom. Uživajte!
The source of the article is from the blog be3.sk