Seweryn Dominsky
Salata od mandarina i datulja s dresingom od meda i limuna
“`html
Ova vibrantna salata od mandarina i datulja kombinira slatkoću svježih mandarina i datulja s hrskavošću badema za očaravajuću teksturu. Pomiješana u osvježavajućem dresingu od meda i limuna, ova salata savršeno kombinira slatke i kiselkaste okuse, čineći je odličnim dodatkom vašem obroku kao prilog ili lagano, zdravo glavno jelo.
Sastojci:
– 4 mandarine, oguljene i narezane na kriške
– 1 šalica očišćenih datulja, nasjeckanih
– 1/2 šalice tostiranih badema, narezanih na listiće
– 4 šalice mješovitog zelenog lisnatog povrća (kao što su rukola, špinat i romaine)
– 1/4 šalice feta sira, izmrvljenog (opcionalno)
Za Dresing:
– 2 žlice meda
– 2 žlice limunovog soka
– 1/4 šalice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Priprema sastojaka za salatu:
– U velikoj salatnoj zdjeli pomiješajte mješovito zeleno lisnato povrće, narezane mandarine, nasjeckane datulje i tostirane bademe. Ako koristite, posipajte izmrvljeni feta sir po vrhu.
2. Priprema dresinga:
– U maloj zdjelici ili staklenki, umutite zajedno med i limunov sok dok se dobro ne sjedini. Postepeno dodajte maslinovo ulje uz kontinuirano mućenje kako biste emulzificirali dresing. Začinite solju i paprom po ukusu.
3. Sastavljanje salate:
– Prelijte dresing od meda i limuna preko salate. Nježno promiješajte kako biste osigurali da su svi sastojci ravnomjerno prekriveni dresingom.
4. Posluživanje:
– Poslužite salatu odmah kako biste uživali u najsvježijim okusima. Ova salata odlično se slaže kao prilog uz pečeno pileće ili riblje meso, ili je možete jesti samostalno kao lagani i osvježavajući obrok.
Uživajte u salati od mandarina i datulja s dresingom od meda i limuna!
“`
