Karol Smith
Salata od Jicame s Chili Ljutinom i Limunom
Ova osvježavajuća i kiselkasta salata koja kombinira hrskavu jicamu s aromatičnim limunom i dodirom chili papra savršena je za lagani ručak ili kao prilog. Jicama, korjenasto povrće, nudi hrskavu teksturu i blago slatki okus koji se prekrasno kombinira s citrusnom kiselinom limuna i blagom ljutinom chili papra. Svježi korijander dodaje aromatičnu notu, čineći ju blagim balansom okusa i tekstura.
Sastojci###:
– 1 srednja jicama, oguljena i narezana na štapiće
– 1 velika krastavac, oguljen, očišćen od sjemenki i narezan
– 1 crvena paprika, narezana na trakice
– 1/2 crveni luk, tanko narezan
– 1/4 šalice svježih listova korijandra, grubo narezanih
– Sok od 2 limuna
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 žličica chili papra
– Sol i papar po ukusu
Upute###:
1. Priprema Povrća: U velikoj zdjeli pomiješajte jicamu, krastavac, crvenu papriku, crveni luk i korijander.
2. Priprema Dresa: U maloj zdjelici pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, chili papar, sol i papar dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. Promešajte Salatu: Prelijte sok od limuna preko smjese povrća i promiješajte dok svi sastojci nisu dobro obloženi dresingom.
4. Ohladite i Poslužite: Ostavite salatu da odstoji 10-15 minuta kako bi se okusi stopili. Poslužite odmah ili držite u hladnjaku do posluživanja.
5. Ukrasite (Po Želji): Prije posluživanja, možete ukrasiti dodatnim kriškama limuna i posipom chili papra za dodatnu aromu i prezentaciju.
Savjeti###:
– Za raznolikost, možete dodati druge svježe povrće poput rotkvica ili mrkve.
– Prilagodite količinu chili papra prema vašem ukusu za ljutinu.
– Ova salata se može pripremiti nekoliko sati unaprijed i čuvati u hladnjaku, čineći je prikladnom za pripremu obroka ili okupljanja.
