Quivut Quesadilla Supreme: Očaravajuća fuzija tekstura i okusa

Opis:
Quivut Quesadilla Supreme je primamljivo jelo koje donosi uzbudljivu preokret klasičnoj quesadilli. Ime “Quivut” nadahnuto je fuzijom meksičkih kulinarskih tradicija i inovativnim twistom. Ova preukusna quesadilla punjena je slasnim sastojcima, uključujući sočno pileće meso, šareno povrće i mješavinu topljivih sireva koji se tope u ustima. Savršena za ručak, večeru ili obilan snack, ovo jelo pruža zadovoljavajuće i ukusno iskustvo.

Sastojci:

– 2 velike tortilje od brašna
– 1 šalica kuhane i narezane piletine (po mogućnosti začinjene)
– 1/2 šalice paprike (crvena, zelena i žuta), tanko narezane
– 1/2 šalice crvenog luka, tanko narezanog
– 1 šalica ribanog sira (cheddar, Monterey Jack ili mješavina)
– 1/4 šalice izmrvljenog queso fresca (po želji)
– 1/4 šalice kukuruznih zrna (po želji)
– 1 avokado, narezan
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica sjeckanog svježeg cilantra
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica čilija u prahu
– Sol i papar po ukusu
– Kiselo vrhnje i salsa za posluživanje

Upute:

1. Priprema Piletine i Povrća:
– U srednjoj posudi pomiješajte narezanu piletinu s mljevenim kuminom, čilijem u prahu, solju i paprom. Dobro promiješajte da bi piletina bila ravnomjerno prekrivena začinima.
– Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte papriku i crveni luk te dinstajte dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju (otprilike 5-7 minuta). Maknite s vatre i stavite sa strane.

2. Složite Quesadillu:
– Položite jednu tortilju na čistu površinu. Posipajte ravnomjernim slojem ribanog sira preko cijele tortilje.
– Dodajte začinjenu piletinu, dinstano povrće, kukuruzna zrna (ako koristite) te malo queso fresca.
– Dodajte avokado narezan na kriške ravnomjerno preko punjenja. Pospite svježim cilantrom.
– Prekrijte drugim slojem ribanog sira. Stavite drugu tortilju na vrh kako bi prekrila punjenje.

3. Pecite Quesadillu:
– Zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje-jakoj vatri. Pažljivo prenesite složenu quesadillu u tavu.
– Pecite otprilike 3-4 minute s obje strane, ili dok tortilje ne postanu zlatno smeđe i hrskave, a sir se ne rastopi unutra.
– Lagano pritisnite špatulom kako biste pripomogli da se quesadilla drži zajedno dok se sir topi.

4. Posluživanje:
– Nakon što se potpuno istakla, prenesite quesadillu na rezaljku dasku i pustite da se malo ohladi. Izrežite quesadillu na kriške.
– Poslužite toplo, uz kiselo vrhnje i salsu za umakanje.

Uživajte u Quivut Quesadilla Supreme!