John Washington
Quinoa Puding s gemištem smokava – Nutritivni desert
Ovaj egzotični Quinoa Puding s gemištem smokava spaja nutritivne beneficije kvinoje s prirodnom slatkoćom sušenih smokava, stvarajući osvježavajući desert koji je ukusan i zdrav. Savršen za posebne prigode ili jednostavno kao zdrava poslastica, ovaj jelo pruža eksploziju okusa i tekstura u svakom zalogaju.
Sastojci:
Za Quinoa Puding:
– 1 šalica kvinoje, isprane
– 2 šalice mlijeka (ili bademovo mlijeko za verziju bez mliječnih proizvoda)
– 1/2 šalice kokosovog mlijeka
– 1/4 šalice meda ili javorovog sirupa
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1/2 žličice mljevenog cimeta
– 1/4 žličice muškatnog oraščića u prahu
– Prstohvat soli
Za Gemište Smokava:
– 10 sušenih smokava, bez peteljki i nasjeckanih
– 1/4 šalice svježeg soka od naranče
– 1/4 šalice vode
– 1 žlica meda ili javorovog sirupa
– 1/2 žličice mljevenog cimeta
– 1 žličica naribane limunove kore
Upute:
Quinoa Puding:
1. U srednji lonac stavite kvinoju i mlijeko. Pustite da zakuha na srednje jakoj vatri.
2. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pustite da krčka, otklopljeno, otprilike 15 minuta ili dok kvinoja ne omekša i većina tekućine ne bude apsorbirana.
3. Umiješajte kokosovo mlijeko, med ili javorov sirup, ekstrakt vanilije, mljeveni cimet, muškatni oraščić i prstohvat soli. Kuhajte dodatnih 5-7 minuta dok smjesa ne zgusne poput pudinga.
4. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. Puding možete poslužiti topao ili hladan, prema vašem ukusu.
Gemište Smokava:
1. U malom loncu pomiješajte nasjeckane smokave, svježi sok od naranče, vodu, med ili javorov sirup i mljeveni cimet. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri.
2. Smanjite vatru i kuhajte otprilike 10 minuta, povremeno miješajući, dok smokve ne omekšaju i smjesa ne zgusne.
3. Umiješajte naribanu limunovu koricu i kuhajte još 2 minute.
4. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Gemište će se nastaviti zgušnjavati kako se hladi.
<bPosluživanje:
1. Poslužite quinoa puding u desertnim zdjelicama ili čašama.
2. Svaku porciju premažite velikodušnom žlicom gemišta smokava.
3. Ukrasite posipanjem cimeta ili nekoliko trakica naribane narančine korice, po želji.
4. Uživajte u svom Quinoa Puding s gemištem smokava kao srcu zagrijavajućem i nutritivnom desertu!
