John Washington
Živahni tilapija s limunovom koricom i rižom s češnjakom i korijandrom
Ovo predivno jelo sadrži nježne, na tavi pečene filete tilapije istaknute svježom limunovom koricom i poslužene uz aromatičnu rižu sa češnjakom i korijandrom. To je savršen obrok za radni tjedan koji uravnotežuje okus i jednostavnost, unoseći zanosnu i aromatičnu notu na vaš stol.
Sastojci:
Za Tilapiju:
– 4 fileta tilapije
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 limun (naribana kora i iscijeđen sok)
– 2 češnja češnjaka (sitno sjeckana)
– Sol i papar po ukusu
– Svježi peršin (za ukras)
Za Rižu s češnjakom i korijandrom:
– 1 šalica basmati riže
– 2 šalice pileće juhe
– 2 žlice maslaca
– 3 češnja češnjaka (sitno sjeckana)
– 1/4 šalice svježeg korijandra (nasjeckanog)
– Sol po ukusu
Upute:
1. Priprema Riže s češnjakom i korijandrom:
1. Isperite basmati rižu pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
2. U srednjoj posudi rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno sjeckani češnjak i dinstajte dok ne zamiriše, otprilike 1 minutu.
3. Dodajte ispranu rižu u posudu i promiješajte kako bi riža bila obložena maslacem i češnjakom. Kuhajte 2-3 minute.
4. Ulijte pileću juhu i pustite da zakuha. Nakon što proključa, smanjite vatru, pokrijte posudu i pustite da se kuha 15-18 minuta, ili dok riža ne omekša i tekućina ne upije.
5. Maknite s vatre i ostavite rižu pokrivenu 5 minuta. Razrahlite vilicom i umiješajte nasjeckani korijandar i sol po ukusu.
2. Priprema Tilapije:
1. Tapkajte filete tilapije papirnatim ručnicima i začinite obje strane solju i paprom.
2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte sitno sjeckani češnjak i dinstajte otprilike 1 minutu, dok ne zamiriše.
4. Stavite filete tilapije u tavu i kuhajte 3-4 minute sa svake strane, ili dok riba nije prozirna i lako se raspada viljuškom.
5. Posipajte naribanu limunovu koricu preko skuhanih fileta i pokapajte svježim limunovim sokom.
3. Posluživanje:
1. Poslužite filete tilapije preko sloja riže s češnjakom i korijandrom.
2. Ukrasite svježim peršinom i dodatnim kriškama limuna po želji.
3. Uživajte u svojoj živahnoj tilapiji s limunovom korom i rižom s češnjakom i korijandrom dok je topla i uživajte u eksploziji okusa!
Ovo jelo sigurno će oduševiti vaše okusne pupoljke sa svojim svježim i aromatičnim okusima, čineći ga posebnim obrokom za svaku prigodu.
