Pojmovnik sa quinoom bez ludosti: Svježi i zdravi preokret klasiku salate

Ludski Vegetarijanski Quinoa Tabbouleh: Svježa i Zdrava Nadopuna Klasičnom Salatu

Opis:

Ludski Vegetarijanski Quinoa Tabbouleh je osvježavajuća i hranjiva salata savršena za zdrav obrok. Ovo jelo kombinira lagano i pahuljasto quinoa sa hrskavim svježim povrćem i biljem. Dodatak orašastih plodova pruža zadovoljavajuću hrskavost i dozu zdravih masti, čineći ovu verziju tabbouleh ne samo zasitnom, već i neodoljivom. Izvrsna je opcija za one koji traže bezglutensku i vegansku opciju koja ne štedi na okusu.

Sastojci:

– 1 šalica quinoe, isprana
– 2 šalice vode
– 1 šalica svježeg peršina, sitno nasjeckanog
– 1/2 šalice svježe metvice, sitno nasjeckane
– 1/2 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
– 1 krastavac, narezan na kockice
– 1 šalica trešanja rajčica, prerezanih na pola
– 1/2 šalice sitno nasjeckanih orašastih plodova (npr. badema, oraščića ili pistacija)
– Sok od 2 limuna
– 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Skuhajte Quinou:
– U srednjoj posudi, dodajte ispranu quinou i vodu.
– Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru.
– Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, ili dok quinoa ne upije svu vodu.
– Maknite s vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta. Viljuškom promiješajte i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

2. Pripremite Povrće i Bilje:
– Dok se quinoa kuha, sitno nasjeckajte peršin i metvicu.
– Narezite krastavac na kockice i sitno nasjeckajte crveni luk.
– Razpolovite trešanja rajčice.

3. Pomiješajte Sastojke:
– U velikoj zdjeli za miješanje, pomiješajte ohlađenu quinoe, peršin, metvicu, crveni luk, krastavac, trešanja rajčice i sitno nasjeckane orašaste plodove.
– Pokapajte limunovim sokom i maslinovim uljem.
– Posolite i popaprite po ukusu.

4. Pomiješajte i Poslužite:
– Promiješajte salatu dok se svi sastojci dobro ne sjedine i ravnomjerno premaže preljevom.
– Poslužite odmah ili ohladite do 2 sata da se okusi prožmu.

Uživajte u vibrantnoj i ukusnoj Ludskoj Vegetarijanskoj Quinoa Tabbouleh! Ova salata je savršena za lagani ručak, prilog večeri ili kao dio većeg obroka za domjenak ili piknik.