John Washington
Planinska lazanja s pikantnim umakom od rajčice
Planinska lazanja s pikantnim umakom od rajčice je obilan i zadovoljavajući obrok koji je izdržao ispit vremena. Ovaj klasični comfort food kombinira mljeveno meso, krušne mrvice i mješavinu začina, sve obavijeno bogatim i oštrom umakom od rajčice. Savršeno za obiteljske večere ili ugodnu večer kod kuće, ova lazanja podiže tradicionalni favorit s ukusnim pikantnim twistom.
Sastojci ###
Za lazanju:
– 680 grama mljevenog mesa
– 120 grama krušnih mrvica
– 60 ml mlijeka
– 1 mala glavica luka, sitno nasjeckana
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 veliko jaje
– 1 žlica Worcestershire umaka
– 2 žličice Dijon senfa
– 1 žličica sušenog timijana
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
Za pikantni umak od rajčice:
– 120 ml kečapa
– 2 žlice smeđeg šećera
– 1 žlica jabučnog octa
– 1 žlica Dijon senfa
Upute ###
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. Pripremite smjesu za lazanju:
U velikoj posudi pomiješajte mljeveno meso, krušne mrvice, mlijeko, sitno nasjeckani luk, sjeckani češnjak, jaje, Worcestershire umak, Dijon senf, sušeni timijan, sol i crni papar. Pomiješajte dok se svi sastojci dobro ne povežu.
3. Oblikujte lazanju:
Prebacite smjesu za lazanju u kalup za pečenje kruha ili oblikujte lazanju na pobrašnjenoj posudi za pečenje.
4. Pripremite umak:
U maloj posudi izmiješajte kečap, smeđi šećer, jabučni ocat i Dijon senf.
5. Nanesite umak:
Ravnomjerno rasporedite polovicu pikantnog umaka od rajčice preko vrha lazanje.
6. Pecite lazanju:
Stavite lazanju u zagrijanu pećnicu i pecite 45 minuta.
7. Dodajte više umaka:
Izvadite lazanju iz pećnice i nanesite preostali umak na vrh.
8. Nastavite s pečenjem:
Vratite lazanju u pećnicu i pecite dodatnih 15-20 minuta, ili dok lazanja nije kuhana i ima unutarnju temperaturu od 70°C.
9. Pustite da se odmori i poslužite:
Nakon što je gotova, pustite lazanju da odmori 10 minuta prije rezanja.
Uživajte u planinskoj lazanji s pikantnim umakom od rajčice s omiljenim prilozima, poput pirea od krumpira ili povrća na pari!
