Pita s slaninom, rajčicom i biljnim infuzijem

Quiche s Pancetom, Rajčicom i Mješavinom Bilja

“`html

Ovaj slani Quiche s Pancetom, Rajčicom i Mješavinom Bilja je ukusno jelo savršeno za doručak, ručak ili čak večeru. Kombinirajući dimljeni okus pancete s svježim rajčicama i aromatičnim biljem, ovaj quiche nudi utješan i ukusan obrok koji zadovoljava sva vaša osjetila.

Sastojci:

• 1 gotova korica za pitu
• 6 kriški pancete
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
• 1/2 šalice ribanog Gruyère sira
• 1/2 šalice ribanog Parmezan sira
• 1 šalica vrhnja za kuhanje
• 4 velika jaja
• 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog
• 1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Stavite koru za pitu u kalup za pitu promjera 9 inča, pritisnite je čvrsto na dno i stranice. Odrežite višak tijesta.
3. Na tavi na srednje jakoj vatri, pecite pancetu dok ne postane hrskava. Izvadite, ocijedite na papirnatoj salveti i usitnite.
4. Ravnomjerno rasporedite usitnjenu panceru preko dna kore za pitu. Posipajte cherry rajčicama preko pancete.
5. U zdjeli pomiješajte ribani Gruyère i Parmezan, vrhnje, jaja, te nasjeckani bosiljak i peršin. Posolite i popaprite po ukusu.
6. Prelijte smjesu jaja preko pancete i rajčica u koru za pitu. Poravnajte vrh spatulom kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila.
7. Stavite quiche u zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta, ili dok se smjesa ne stisne i vrh ne postane zlatno smeđ.
8. Izvadite quiche iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije rezanja.

Prijedlog za Posluživanje:
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz salatu kao kompletan obrok.
“`