Piletina Fajitas s Marinadom od Svježe Limete i Jalapeno Papričice
Piletina Fajitas su klasično jelo tex-meksičke kuhinje koje odiše vibrantnim okusima. Marinada kombinira svježe limunov sok s pikantnim jalapeno papričicama, dajući piletini nevjerojatnu dubinu okusa. Grilana do savršenstva i poslužena sa sautiranim paprikama i lukom, ove fajitas su ukusan obrok savršen za svaku priliku.
Sastojci:
- 1 ½ funti pilećih prsa bez kože, narezanih na trakice
- 2 velike paprike (bilo koje boje), narezane
- 1 veliki luk, narezan
- 2 žlice maslinovog ulja
- 8 male tortilje od brašna
- Svježi peršin, nasjeckan (za dekoraciju)
- 1 limun, narezan na kriške (za posluživanje)
Za Marinadu:
- 3 žlice svježeg soka od limete
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 jalapeno papričica, očišćena i fino nasjeckana
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica čilija u prahu
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- ###Marinirajte Piletinu###: U velikoj posudi, pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, jalapeno papričicu, kumin, čili u prahu, sol i papar. Dodajte trakice piletine u marinadu, osiguravajući da su dobro prekrivene. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 30 minuta, ili do 2 sata za intenzivniji okus.
- ###Pripremite Povrće###: Dok se piletina marinira, narežite papriku i luk. Stavite na stranu.
- ###Pecite Piletinu###: Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Izvadite piletinu iz marinade i bacite marinadu. Pecite piletinu u tavi dok ne porumeni i ne bude kuhana, otprilike 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu.
- ###Pecite Povrće###: U istoj tavi, dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodajte narezane paprike i luk. Dinstajte povrće dok ne omekša i lagano se karamelizira, otprilike 5-7 minuta.
- ###Spojite i Poslužite###: Vratite kuhano pileće meso u tavu s povrćem. Promiješajte da se sjedini i zagrije. Zagrijte tortilje od brašna na suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Poslužite smjesu piletine i povrća na toploj tortilji. Ukrasite svježim peršinom i kriškama limuna. Uživajte!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com