Piletina fajitas s marinadom od svježeg limuna i jalapeno papričica

Piletina Fajitas s Marinadom od Svježe Limete i Jalapeno Papričice

Piletina Fajitas su klasično jelo tex-meksičke kuhinje koje odiše vibrantnim okusima. Marinada kombinira svježe limunov sok s pikantnim jalapeno papričicama, dajući piletini nevjerojatnu dubinu okusa. Grilana do savršenstva i poslužena sa sautiranim paprikama i lukom, ove fajitas su ukusan obrok savršen za svaku priliku.

Sastojci:

• 1 ½ funti pilećih prsa bez kože, narezanih na trakice
• 2 velike paprike (bilo koje boje), narezane
• 1 veliki luk, narezan
• 2 žlice maslinovog ulja
• 8 male tortilje od brašna
• Svježi peršin, nasjeckan (za dekoraciju)
• 1 limun, narezan na kriške (za posluživanje)

Za Marinadu:

• 3 žlice svježeg soka od limete
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 jalapeno papričica, očišćena i fino nasjeckana
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica čilija u prahu
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. ###Marinirajte Piletinu###: U velikoj posudi, pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, jalapeno papričicu, kumin, čili u prahu, sol i papar. Dodajte trakice piletine u marinadu, osiguravajući da su dobro prekrivene. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 30 minuta, ili do 2 sata za intenzivniji okus.
2. ###Pripremite Povrće###: Dok se piletina marinira, narežite papriku i luk. Stavite na stranu.
3. ###Pecite Piletinu###: Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Izvadite piletinu iz marinade i bacite marinadu. Pecite piletinu u tavi dok ne porumeni i ne bude kuhana, otprilike 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu.
4. ###Pecite Povrće###: U istoj tavi, dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodajte narezane paprike i luk. Dinstajte povrće dok ne omekša i lagano se karamelizira, otprilike 5-7 minuta.
5. ###Spojite i Poslužite###: Vratite kuhano pileće meso u tavu s povrćem. Promiješajte da se sjedini i zagrije. Zagrijte tortilje od brašna na suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Poslužite smjesu piletine i povrća na toploj tortilji. Ukrasite svježim peršinom i kriškama limuna. Uživajte!