John Washington
Grilana talijanski marinirana piletina s mediteranskim dodatkom
Ovo jelo grilane talijanske marinirane piletine je ukusan, aromatičan i sočan glavni obrok koji kombinira bogate kulinarske tradicije Italije s osvježavajućom aromom mediteranske kuhinje. Marinirana u mješavini talijanskih začina, a zatim grilana do savršenstva, ova piletina je savršena za zdrav, zadovoljavajući obrok. Poslužena uz pečeno povrće i laganiu salatu, ovo je živopisno i zadovoljavajuće jelo koje će sigurno impresionirati obitelj i prijatelje.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 1/4 šalice maslinovog ulja
– 1/4 šalice balzamičnog octa
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žličica sušenog origana
– 1 žličica sušenog bosiljka
– 1/2 žličice crvene paprike u listićima
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– Sok od 1 limuna
– 2 žlice svježe sjeckanog peršina (za posipanje)
– Kratke šnite limuna (za posluživanje)
Priprema:
1. Priprema Marinade:
1. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, sitno sjeckani češnjak, sušeni origano, sušeni bosiljak, crvenu papriku u listićima, sol, crni papar i limunov sok.
2. Mućkajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
2. Marinirajte Piletinu:
1. Stavite pileća prsa u veliku nepropusnu plastičnu vrećicu ili plitku posudu.
2. Prelijte marinadom preko pilećih prsa, osiguravajući da je svaki komad dobro obložen.
3. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu i stavite u hladnjak barem 30 minuta, po mogućnosti 2-4 sata za maksimalnu apsorpciju okusa.
3. Grilanje Piletine:
1. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
2. Izvadite piletinu iz marinade, pustite da višak otječe.
3. Grilajte piletinu 6-7 minuta sa svake strane, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C) i piletina bude potpuno kuhana.
4. Koristite hvataljke za okretanje piletine na pola pečenja kako bi se ravnomjerno ispekla.
4. Posluživanje:
1. Prebacite griliranu piletinu na poslužavnik.
2. Posipajte sjeckanim svježim peršinom i poslužite s kratkim šnitama limuna sa strane.
3. Opciono, poslužite s pečenim povrćem ili laganim mediteranskim salatom.
Savjeti:
– Priprema unaprijed: Ova piletina se može marinirati večer prije kako biste uštedjeli vrijeme na dan kuhanja.
– Kuhanje bez roštilja: Ako nemate roštilj, možete koristiti gril tavu ili čak običnu tavu na štednjaku, slijedeći iste upute za kuhanje.
– Slaganje: Za potpun obrok, poslužite sa saftom od kuskusa ili kvinoje i svježom zelenom salatom prelivenom jednostavnom limunovom vinaigrette umakom.
Uživajte u ovoj grilanoj talijanskoj mariniranoj piletini s njezinom osvježavajućom kombinacijom kiselkasti, slanih i travnatih aroma!
