Praženi prokulice s pancetom i balzamičnim glazom: Hrskav i aromatičan prilog savršen za svaki obrok
Ove pražene prokulice su ukusan i hranjiv prilog koji je podignut na novu razinu okusa dodatkom hrskavog panceta i slatke i kisele balsamične glazure. Savršen za svaki obrok, ovaj se jelo spaja zemljanost prokulica, dimljeni okus panceta i bogata složenost balzamičnog octa.
### Sastojci:
– **450 grama** prokulica, očišćenih i prepolovljenih
– **4 kriške** pancete, nasjeckane
– **2 žlice** maslinovog ulja
– **Sol i papar** po ukusu
– **60 ml** balzamičnog octa
– **1 žlica** meda
### Upute:
1. **Zagrijte** pećnicu na **200°C**.
2. **Rasporedite** prepolovljene prokulice i nasjeckanu pancetu na lim za pečenje.
3. **Pokapajte** maslinovim uljem preko prokulica i pancete, zatim **začinite** solju i paprom.
4. **Pomiješajte** sve na limu za pečenje kako bi prokulice bile ravnomjerno prekrivene uljem i začinima.
5. **Pecite** u prethodno zagrijanoj pećnici **25-30 minuta**, ili dok prokulice ne budu zlatno smeđe i hrskave, a panceta kuhana.
6. Dok prokulice i panceta peku, **pripremite** balzamičnu glazuru tako da kombinirate balzamični ocat i med u malom loncu na srednjoj vatri.
7. **Kuhajte** smjesu, povremeno miješajući, dok se ne reducira za pola i ne postane sirupasta konzistencija, otprilike **5-7 minuta**.
8. **Izvadite** prokulice i pancetu iz pećnice te **prelijte** balzamičnom glazurom.
9. **Promiješajte** kako bi prokulice i panceta bili prekriveni glazurom, zatim poslužite odmah.
Ovo jelo nije samo brzo i jednostavno za pripremu već je i puno okusa i tekstura koje će se odlično nadopunjavati s raznim glavnim jelima. Uživajte!
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni