John Washington
Za’atar pečena zimska tikva s orasima i mednom kapljicom
Ovo ukusno i aromatično jelo kombinira zemaljski okus zimske tikve s bogatim, aromatičnim za’atar začinom. Orasi dodaju zadovoljavajući hrskavi dodir, dok medna kapljica povezuje sve s mrvicom slatkoće. Savršeno za ugodne zimske večere ili kao jedinstveni prilog za svaku prigodu, ovo jelo sigurno će impresionirati vašu obitelj i prijatelje.
Sastojci:
– 1 srednje velika zimska tikva (kao što su butternut, acorn ili kabocha)
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 žlice za’atar začina
– Sol i papar, po ukusu
– 1/2 šalice narezanih oraha
– 2 žlice meda
– Svježi peršin, narezan (za dekoraciju)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite protvan papirom za pečenje.
2. Pažljivo ogulite zimsku tikvu, uklonite sjemenke i narežite je na kocke debljine 2,5 cm.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte kockice tikve s maslinovim uljem, za’atar začinom, solju i paprom dok ravnomjerno ne prekrije sve.
4. Rasprostrite začinjene kockice tikve u jednom sloju na pripremljenom protvanu.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 25-30 minuta, dok tikva ne omekša i lagano se karamelizira, povremeno promiješajući.
6. Dok se tikva peče, tostirajte narezane orahe u suhoj tavi na srednje jakoj vatri otprilike 5 minuta, često miješajući, dok ne zamirišu i lagano ne porumene. Maknite s vatre i stavite na stranu.
7. Kada je tikva gotova s pečenjem, prenesite je na poslužiteljsku posudu. Posipajte preko tostirane orahe.
8. Prelijte pečenu tikvu i orahe medom.
9. Ukrasite sjeckanim svježim peršinom.
10. Poslužite toplo i uživajte u ovom ukusnom i aromatičnom jelu!
Ova Za’atar pečena zimska tikva s orasima i mednom kapljicom sigurno će biti hit na vašem stolu, pružajući prekrasan balans okusa i tekstura.
