Karol Smith
Losos s Medom i Đumbirom na Tavi
Ovo jelo sadrži prekrasni losos s hrskavom kožicom koji je perfektno pohan na tavi i preliven sa slatkim i začinjenim umakom od meda i đumbira. Kombinacija okusa i jednostavnost pripreme čine ga savršenim ručkom za svakodnevnu večeru ili jelo koje će oduševiti goste.
Sastojci:
– 2 fileta lososa (s kožom)
– Sol i papar, po ukusu
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 žlice meda
– 1 žlica svježe naribanog đumbira
– 1 žlica sojinog umaka
– 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan
– 1 žličica limunovog soka
– 1 žličica Sriracha umaka ili po ukusu (opcionalno)
– Svježi mladi luk za ukras
– Sezam za ukras
Upute:
1. Počnite s time da začinite filete lososa solju i paprom sa obje strane.
2. Zagrijte maslinovo ulje na tavi na srednje jakoj vatri.
3. Kad je tava vruća, dodajte filete lososa s kožom prema dolje. Pecite oko 4-5 minuta dok kožica ne postane hrskava.
4. Dok se losos peče, u maloj posudi pomiješajte med, naribani đumbir, sojin umak, sjeckani češnjak, limunov sok i Sriracha umak kako biste napravili preljev.
5. Okrenite filete lososa i pecite još dodatnih 2-3 minute.
6. Prelijte umak od meda i đumbira preko fileta lososa na tavi, osiguravajući da su svi fileti dobro preliveni.
7. Nastavite kuhati losos još 1-2 minute, prelijevajući umak po vrhu dok se zgusne i karamelizira.
8. Kad losos bude pečen onako kako želite, maknite ga s vatre.
9. Ukrasite sjeckanim mladim lukom i sezamom prije posluživanja.
10. Poslužite losos s medom i đumbirom uz prilog od kuhane riže ili svježeg povrća za kompletan obrok.
Uživajte u okusu i hranjivosti lososa s medom i đumbirom na tavi, gdje će se kombinacija slatkog i kiselkastog umaka s sočnim i hrskavim lososom sigurno obradovati vašem nepcu!
