Joe Roshkovsky
Češnjak smokva gratin: Užitak iz pećnice slatkog i slanog okusa
Češnjak smokva gratin je izvrstan spoj slatkog i slanog okusa, savršen kao prilog ili glavno jelo. Kremasta tekstura gratina savršeno se kombinira s jedinstvenom slatkoćom smokava i intenzivnom aromom češnjaka, što ovaj recept čini iznenađujućim užitkom za vaše okusne pupoljke. Bilo da eksperimentirate s novim okusima ili želite impresionirati goste, ovo jelo sigurno će postati najdraže.
Sastojci:
– 6 svježih smokava, prepolovljenih
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 šalica slatkog vrhnja
– 1 šalica ribanog sira Gruyère
– 1/2 šalice krušnih mrvica
– 2 žlice maslaca
– 1 žličica svježih listova timijana
– Sol i crni papar po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. Pripremite posudu za pečenje:
Namastite posudu za pečenje maslacem kako se jelo ne bi zalijepilo i pospite dno slojem krušnih mrvica.
3. Posložite smokve:
Smokve položite u posudu za pečenje prepolovljene prema gore, raspoređujući ih ravnomjerno.
4. Napravite umak od češnjaka sa slatkim vrhnjem:
U malom loncu rastopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte oko 1 minutu dok ne zamiriše. Ulijte slatko vrhnje, povremeno miješajući dok ne počne lagano ključati. Dodajte svježi timijan, sol i crni papar po ukusu.
5. Složite gratin:
Ravnomjerno prelijte umak od češnjaka sa slatkim vrhnjem preko smokava u posudi. Posipajte ribanim sirom Gruyère, zatim slojem krušnih mrvica za hrskav završetak.
6. Pecite:
Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 25-30 minuta ili dok vrh ne postane zlatno smeđ i krem ne počne ključati.
7. Poslužite:
Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja. Ukrasite dodatnim listovima timijana po želji.
Uživajte u ovom ukusnom češnjaku smokva gratin kao jedinstvenom i okusnom dodatku svakom obroku.
