Osobni Shepherd’s Pie užitak
Shepherd’s Pie je klasično jelo koje pruža bogat i ukusan nadjev od mesa prekriven slojem kremastog pire krumpira. Ovo obilno jelo kombinira mljeveno meso, povrće i ukusan umak, što ga čini savršenim izborom za obiteljske večere ili okupljanja. Zlatno smeđa kora jela, nadograđena ukusnim nadjevom ispod, pruža zadovoljavajuće iskustvo za okusne pupoljke.
Sastojci:
– 450g mljevenog goveda ili janjetine
– 1 veliki luk, narezan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 2 mrkve, oguljene i narezane
– 240ml smrznutog graška
– 240ml goveđe juhe
– 2 žlice koncentrata od rajčice
– 2 žlice Worcestershire umaka
– 1 žličica sušenog timijana
– Sol i papar po ukusu
– 950ml pire krumpira
– 4 žlice maslaca
– 120ml mlijeka
– 60g naribanog cheddar sira
– Svježi peršin, nasjeckan (po želji, za ukras)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Priprema nadjeva:
– U velikoj tavi, kuhajte mljeveno meso dok potpuno ne bude smeđe. Ocijedite višak masnoće.
– Dodajte narezani luk i sitno nasjeckani češnjak u tavu. Kuhajte oko 3-4 minute, dok luk ne omekša i postane proziran.
– Umiješajte mrkvu i kuhajte još 5 minuta, dok ne omekšaju.
– Dodajte koncentrat rajčice, Worcestershire umak i sušeni timijan.
– Dodajte goveđu juhu i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, kako bi se okusi sjedinili.
– Dodajte smrznuti grašak i kuhajte još 2 minute.
– Posolite i popaprite po ukusu. Maknite s vatre.
3. Priprema pire krumpira:
– Skuhajte krumpir u loncu dok ne omekša, ocijedite i vratite ga u lonac.
– Dodajte maslac i mlijeko, zatim izgnječite dok ne postane glatko i kremasto.
– Posolite i popaprite po ukusu.
4. Složite pitu:
– Ravnomjerno rasporedite mješavinu mesa u posudici za pečenje.
– Žlicom rasporedite pire krumpir preko mesa, izravnajte ga špatulom.
– Posipajte naribanim cheddar sirom.
5. Pecite:
– Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta, dok vrh ne postane zlatno smeđ i mjehurići se stvore.
6. Ukras: Po želji, pospite svježi peršin prije posluživanja.
7. Posluživanje:
– Pustite Shepherd’s Pie da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
Uživajte u ovom rustikalnom i ukusnom Shepherd’s Pie-u, jelu koje donosi toplinu i zadovoljstvo sa svakim zalogajem. Uživajte!
The source of the article is from the blog zaman.co.at