Joe Roshkovsky
Delikatesa od datulja umotana u pršut i plavi sir
Razveselite svoje okusne pupoljke sofisticiranom, a istovremeno jednostavnom predjelu koji kombinira slanu bogatstvo pršuta, prirodnu slatkoću datulja i oštru kiselost plavog sira. Ovo jelo je savršeno za posebne prigode ili kako bi impresionirali goste na bilo kojem okupljanju.
Opis:
Ova prefinjena predjela sadrži datulje punjene kremastim plavim sirom i omotane u tanko narezane ploške pršuta, a zatim pečene do savršenstva. Kombinacija okusa stvara harmoničnu ravnotežu slatkog, slanog i slanog, čineći ga neodoljivim za svaki nepce.
Sastojci:
– 12 velikih Medjool datulja
– 3 unce plavog sira
– 6 kriški pršuta
– Svježi ružmarin (po želji, za ukras)
– Med (po želji, za kapljanje)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Koristeći mali nož, pažljivo napravite rez uzdužno na svakoj datulji i uklonite košticu.
3. Nadjenite svaku datulju s otprilike 1/4 čajne žličice plavog sira. Pazite da ne pretjerate jer će se sir otopiti i proširiti.
4. Svaku krišku pršuta prerežite na pola uzdužno. Omotajte svaku punjenu datulju polovicom kriške pršuta, osiguravajući da je potpuno prekrivena.
5. Stavite omotane datulje na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 10-12 minuta, ili dok pršut ne postane hrskav, a sir se otopi.
7. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije posluživanja.
8. (Po želji) Ukrasite svježim ružmarinom i pokapajte malo meda preko datulja za dodatni dodir slatkoće.
Uživajte u ovim delikatesama od datulja umotanih u pršut i plavi sir tople, tople ili na sobnoj temperaturi. Predstavljaju savršen uvodni dio za večeru ili ukusan snack za bilo koju prigodu.
