Nadjevene tikvice: Ukusno i zdravo sredozemno zadovoljstvo

Zapečene tikvice punjene mesom: Ukusna i zdrava mediteranska poslastica

Zapečene tikvice punjene mesom su savršena kombinacija hranjivih sastojaka i bogatih okusa, čineći ih fantastičnim izborom za lagani večernji obrok ili zadovoljavajuće prilog jelu. Ove tikvice su izdubljene i napunjene sočnom smjesom mljevenog mesa, povrća, bilja i začina, te zatim pečene do savršenstva. Rezultat je ukusna mješavina tekstura i okusa koja će sigurno oduševiti vaša nepca.

Sastojci:

• 4 srednje tikvice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 mala glavica luka, sitno nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• 225 g mljevene govedine ili puretine
• 1/2 šalice narezanih rajčica
• 1/4 šalice feta sira, izmrvljenog
• 1/4 šalice ribanog Parmezana
• 1/4 šalice svježeg peršina, sjeckanog
• 1 žličica sušenog origana
• Sol i papar po ukusu
• 1/2 šalice krušnih mrvica (po želji)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. Operite tikvice i prerežite ih po dužini. Žlicom izvadite unutrašnjost tikvica, ostavljajući oko 1/4 inča tikvice na kori kako biste dobili oblik čamca. Nasjeckajte izvađeno meso i stavite ga sa strane.
3. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane staklast, otprilike 5 minuta.
4. Dodajte češnjak u tavu i pirjajte još 1-2 minute, dok ne zamiriše.
5. Dodajte mljeveno meso u tavu i kuhajte dok ne porumeni, razbijajući ga žlicom dok se kuha.
6. Umiješajte narezane rajčice, sjeckano meso tikvica, feta sir, Parmezan, peršin, origano, sol i papar. Kuhajte još 5 minuta, da se okusi prožmu.
7. Po želji: Umiješajte krušne mrvice u smjesu za dodatnu teksturu.
8. Stavite tikvice punjene mesom u posudu za pečenje i napunite ih smjesom mesa i povrća.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju, a punjenje ne postane zlatno smeđe na vrhu.
10. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja.

Uživajte u ovoj ukusnoj poslastici s prilogom po vašem izboru, poput svježe zelene salate ili porcijom kvinoje.