Mmm, sočne vijetnamske krilice prelivene medom: Savršena harmonija slasnih i slanih okusa

Mmm-izni Vietnamci medom glazirani krilci: Savršena harmonija slatkih i slanih okusa

“`html

Uživajte u mamljivom svijetu vijetnamske kuhinje s Mmm-iznim Vietnamcima medom glaziranim krilcima. Ovo jelo je proslava slatkih i slanih okusa, vješto pomiješanih kako bi stvorili harmoniju koja pleše na vašem nepcu. Potekla s užurbanih ulica Vijetnama, ova krilca su popularna užina koju uživaju lokalni stanovnici i turisti zbog njihove ljepljive, karamelizirane dobrote i aromatičnih začina. Savršena za svaku priliku—bila ona obiteljsko okupljanje, užina za dan igre ili ljetni roštilj s prijateljima—ova medom glazirana krilca zasigurno će osvojiti srca svih ljubitelja hrane.

Sastojci:

• 2 lbs. pilećih krilca
• Za marinadu:
• 3 žlice sojinog umaka
• 2 žlice ribljeg umaka
• 1 žlica limunovog soka
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlica šećera
• 1 žličica crnog papra
• Za glazuru:
• 1/4 šalice meda
• 1/4 šalice vode
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žličica čili pahuljica (opcionalno za pikantnost)
• Svježi korijander i sezamove sjemenke za ukrašavanje

Upute:

1. Pripremite pileća krilca: Osušite pileća krilca papirnim ručnikom i stavite ih u veliku posudu za miješanje. Ovaj korak osigurava da se marinada dobro zalijepi za krilca.
2. Marinirajte krilca: Pomiješajte sojin umak, riblji umak, limunov sok, nasjeckani češnjak, šećer i crni papar. Prelijte marinadu preko pilećih krilca, osiguravajući da svaka polovica bude dobro premazana. Pokrijte posudu i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata, ili preko noći za najbolje rezultate.
3. Pecite krilca: Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C). Oblikujte lim za pečenje aluminijskom folijom i stavite rešetku odozgo. Poredajte marinirana krilca na rešetku, osiguravajući da budu ravnomjerno razmaknuta.
4. Pecite 25-30 minuta, okrećući ih na pola kuhanja, dok krilca ne postanu zlatno smeđa i skuhana.
5. Pripremite glazuru: Dok se krilca peku, pomiješajte med, vodu, rižin ocat, sojin umak i čili pahuljice u malom loncu. Zagrijte mješavinu na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 5-7 minuta.
6. Glazirajte krilca: Kada su krilca gotova, izvadite ih iz pećnice i obilno ih premažite medenom glazurom s obje strane. Vratite krilca u pećnicu i pecite dodatnih 5 minuta kako biste omogućili da se glazura karamelizira.
7. Poslužite i ukrasite: Prebacite glazirana krilca na tanjur za posluživanje. Ukrasite svježe nasjeckanim korijanderom i pospite sezamove sjemenke za dodatni okus i hrskavost.

Savjeti za kuhanje:

Savjet 1: Za dodatno hrskavu kožicu, pokušajte zapecite krilca nekoliko minuta na kraju pečenja. Pažljivo ih pratite kako biste spriječili izgaranje.

Savjet 2: Da biste poboljšali okuse jela, razmislite o dodavanju daška đumbira ili limunske trave u marinadu.

Ideje za posluživanje:

Ova vijetnamska medom glazirana krilca odlično se slažu s laganom, hrskavom salatom, poput vijetnamske kupusne salate ili salate od krastavaca. Za osvježavajući napitak, poslužite ova krilca uz hladni lager ili čašu ohlađene limunade kako biste izbalansirali bogate okuse.

“`