Mariusz Lewandowski
Mediteranski brzi limunski pileći express
Ovo jelo je svježa i aromatična kombinacija mediteranskih okusa, s nježnim pilećim mesom mariniranim u mješavini limuna i češnjaka, nadopunjeno sušenim rajčicama, kaparama i maslinama. To je brzo i ukusno jelo koje na vaš stol donosi essenciju Mediterana.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 1/4 šalice maslinovog ulja
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 limun, naribana kora i sok
– 1 žličica sušenog origana
– 1 žličica sušenog timijana
– Sol i papar po ukusu
– 1/2 šalice sušenih rajčica, nasjeckanih
– 1/4 šalice kalamata maslina, očišćenih i narezanih na polovice
– 2 žlice kapara, ocijeđenih
– Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)
Upute:
1. Marinirajte Pileće Mesu:
– U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, koricu limuna, sok od limuna, sušeni origano, sušeni timijan, sol i papar.
– Stavite pileća prsa u vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu te prelijte marinadom preko njih. Pazite da je piletina dobro prekrivena.
– Marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta, ili do 2 sata za intenzivniji okus.
2. Pecite Piletinu:
– Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
– U tavi koja može ići u pećnicu, zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
– Izvadite piletinu iz marinade (odstranite marinadu) i pecite piletina prsa 2-3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđa.
3. Pecite:
– Prebacite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 20-25 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana i ne dostigne unutarnju temperaturu od 165°F (74°C).
4. Dodajte Mediteranske Sastojke:
– U zadnjih 5 minuta pečenja, dodajte sušene rajčice, kalamata masline i kapare oko piletine u tavi. Na taj način okusi će se prožeti.
5. Poslužite:
– Izvadite iz pećnice i pustite da piletina odmara nekoliko minuta.
– Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom prije posluživanja.
Uživajte u svom Mediteranskom Brzom Limunskom Pilećem Expressu, brzom putovanju na sunčane obale Mediterana iz udobnosti vaše kuhinje!
