Lamb Chops Marinirane u Limunu i Menti
Ovo divno jelo, Lamb Chops marinirane u limunu i menti, kombinira osvježavajući okus limuna i hladnu aromu mente kako bi stvorilo sočno i mirisno jelo od janjetine koje će rasplamsati vaše okusne pupoljke. Savršeno za poseban ručak ili vikend užitak, ovi odresci janjetine sigurno će ostaviti dojam.
###Sastojci:
####Za Marinadu:
– 1/4 šalice svježeg lista mente, sitno nasjeckane
– 1/4 šalice svježeg soka od limuna
– 2 žlice maslinovog ulja
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra
– 1 žlica meda
####Za Odreske Janjetine:
– 8 odrezaka janjetine (oko 1 inč debelih)
– Dodatni listovi mente za ukras (po želji)
– Kriške limuna za posluživanje (po želji)
###Upute:
####Priprema:
1. **Pripremite Marinadu:**
– U srednjoj posudi pomiješajte svježe listove mente, limunov sok, maslinovo ulje, sitno nasjeckan češnjak, sol, papar i med. Dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine kako bi formirali marinadu.
2. **Marinirajte Odreske Janjetine:**
– Stavite odreske janjetine u veću vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu. Prelijte marinadom preko odrezaka janjetine, osiguravajući da su dobro prekriveni. Čvrsto zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu, zatim stavite u hladnjak najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi proželi.
####Kuhanje:
3. **Zagrijte i Kuhajte:**
– Zagrijte roštilj ili roštilj tavu na srednje jaku temperaturu. Možete također koristiti pećnicu sa žičarom kao alternativu.
– Izvadite odreske janjetine iz marinade i pustite ih da dođu na sobnu temperaturu oko 15-20 minuta prije kuhanja.
– Grilajte odreske janjetine otprilike 3-4 minute s jedne strane za srednje pečene, ili prilagodite vrijeme prema željenoj razini pečenosti. Ako koristite žičaru, stavite odreske janjetine na tepsiju za žičaru i pecite oko 4 inča od izvora topline.
4. **Neka Meso Odmori:**
– Kada je kuhano, premjestite odreske janjetine na poslužni tanjur i pustite ih da odmore oko 5 minuta. To pomaže sokovima da se ponovno rasporede u mesu, osiguravajući sočan i ukusan zalogaj.
####Posluživanje:
5. **Ukrasite i Poslužite:**
– Ukrasite odreske janjetine dodatnim svježim listovima mente i kriškama limuna po želji. Poslužite odmah uz prilog po vašem izboru.
Uživajte u svojim ukusnim i mirisnim odrescima janjetine mariniranim u limunu i menti!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz