Karol Smith
Fudgy Zebra Fudge s dodatkom lješnjaka
Fudgy Zebra Fudge je divna poslastica koja kombinira bogat, čokoladni okus s zavodljivim zebra uzorkom i dodatkom lješnjaka za dodatni sloj okusa. Ovaj desert je savršen za zadovoljavanje slatkih želja ili impresioniranje gostiju svojim primamljivim izgledom i razuzdanim okusom.
Sastojci:
Za čokoladni fudge:
– 2 šalice kristalnog šećera
– 3/4 šalice neslanog maslaca
– 2/3 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka
– 1 paket (12 uncija) poluslatkih čokoladnih kapljica
– 1 staklenka (7 uncija) marshmallow kreme
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1/2 šalice nasjeckanih lješnjaka
Za bijeli fudge:
– 2 šalice kristalnog šećera
– 3/4 šalice neslanog maslaca
– 2/3 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka
– 1 paket (12 uncija) bijelih čokoladnih kapljica
– 1 staklenka (7 uncija) marshmallow kreme
– 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute:
1. Priprema posude za pečenje:
– Obložite posudu za pečenje veličine 9×13 inča aluminijskom folijom, ostavljajući dio za lakše vađenje. Lagano podmažite foliju maslacem ili sprejem za kuhanje bez lijepljenja.
2. Priprema čokoladnog fudgea:
– U teškoj posudi kombinirajte kristalni šećer, maslac i kondenzirano mlijeko.
– Zagrijte smjesu do potpunog ključanja na srednjoj vatri, stalno miješajući.
– Kuhajte oko 4-5 minuta, i dalje miješajući.
– Maknite s vatre i umiješajte čokoladne kapljice dok se ne otope.
– Dodajte marshmallow kremu i ekstrakt vanilije, miješajući dok ne postane glatko.
– Umiješajte nasjeckane lješnjake.
– Sipajte smjesu čokoladnog fudgea u pripremljenu posudu za pečenje, ravnomjerno je rasporedite.
3. Priprema bijelog fudgea:
– U drugoj teškoj posudi kombinirajte kristalni šećer, maslac i kondenzirano mlijeko.
– Zagrijte smjesu do potpunog ključanja na srednjoj vatri, stalno miješajući.
– Kuhajte oko 4-5 minuta, i dalje miješajući.
– Maknite s vatre i umiješajte bijele čokoladne kapljice dok se ne otope.
– Dodajte marshmallow kremu i ekstrakt vanilije, miješajući dok ne postane glatko.
4. Izrada uzorka zebre:
– Na čokoladni fudge u pripremljenoj posudi za pečenje stavite žlice bijelog fudgea.
– Nožem ili lopaticom nježno izmiješajte oba fudgea kako biste stvorili mozaik uzorak zebre.
5. Pustite da se stvrdne:
– Ostavite fudge da se hladi na sobnoj temperaturi oko 2 sata, a zatim stavite u hladnjak još 1-2 sata da se stvrdne.
6. Narežite i poslužite:
– Izvadite fudge iz posude za pečenje koristeći aluminijsku foliju.
– Narežite na kocke i poslužite ili spremite u hermetički zatvorenu posudu.
Uživajte u Fudgy Zebra Fudgeu s dodatkom lješnjaka!
