Korejski Kimchi Bokkeumbap: Ukusna pržena riža s fermentiranim povrćem

2024-07-24
Korean Kimchi Bokkeumbap: Savory Stir-Fried Rice with Fermented Vegetables

Korejski Kimchi Bokkeumbap: Ukusna pržena riža sa fermentiranim povrćem

Kimchi Bokkeumbap je popularno korejsko jelo koje kombinira aromatične okuse fermentiranog kimchija s prženom rižom. To je izvrstan način korištenja ostataka riže i nevjerojatno je prilagodljivo, može se kombinirati s raznim proteinima poput govedine, piletine, tofua ili jednostavno jaja. Rezultat je utješna zdjela puna umami okusa koja se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci:

  • 2 šalice kuhane riže (po mogućnosti dan-dva stare)
  • 1 šalica fermentiranog kimchija, nasjeckanog
  • 1 mali luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 žlica gochujanga (korejske crvene paprike u pasti)
  • 2 žlice soja sosa
  • 2 žlice sezamovog ulja
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 jaje (po želji)
  • 1 mladi luk, nasjeckan (za posipanje)
  • Sjemenke sezama (za posipanje)

Upute:

  1. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili woku na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak, propirjajte dok ne zamiriše i luk postane proziran.
  2. Dodajte nasjeckani kimchi u tavu i pržite oko 2-3 minute, dopuštajući da se okusi prožmu.
  3. Uključite gochujang i soja sos, miješajte dok se ravnomjerno ne pomiješaju s kimchijem i lukom.
  4. Dodajte kuhane riže u tavu, razbijajući eventualne grudice špatulom. Dobro promiješajte kako bi se riža ravnomjerno prelila umakom i dobro pomiješala s kimchijem.
  5. Premažite sezamovim uljem preko riže i nastavite pržiti još 2-3 minute dok se sve dobro ne ugrije.
  6. Na drugoj tavi, ispecite jaje prema vašem željenom stupnju pečenja (po želji, ali preporučljivo).
  7. Poslužite Kimchi Bokkeumbap u zdjelama, pospite s prženim jajetom ako ga koristite. Posipajte nasjeckanim mladim lukom i posipajte malo sjemenki sezama.
  8. Uživajte u ukusnoj i aromatičnoj zdjeli korejskog Kimchi Bokkeumbapa!
Kimchi Fried Rice with Seafood (Haemul kimchi bokkeumbap: 해물김치볶음밥)

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky je istaknuti autor i stručnjak za nove tehnologije i fintech, s posebnim naglaskom na spoj inovacija i financija. Ima magistarsku diplomu iz financijske tehnologije s prestižne Poslovne škole na Sveučilištu za financije i tehnologiju, gdje je razvio svoje duboko razumijevanje tržišnih dinamika i emerging tehnologija. Sewerynova profesionalna karijera uključuje značajno iskustvo u JP Morgan-u, gdje je bio ključan u razvoju strategija koje su koristile najsuvremeniju tehnologiju za poboljšanje financijskih usluga. Njegovi spisi odražavaju sofisticirano razumijevanje složenosti digitalnog financijskog krajolika, čineći njegove uvide neprocjenjivima kako za profesionalce u industriji, tako i za entuzijaste. kroz svoj rad, Seweryn nastoji povezati tradicionalne financije i tehnološke inovacije koje preoblikuju sektor.

Don't Miss

French Fry-Yogurt Yummies: A Unique Fusion Snack

Francuski pomfri-jogurt delicije: Jedinstveni snack u fuziji

Francuski prženi krumpirići s jogurtom: Jedinstveni snack fuzije Otkrijte ukusan
Tex-Mex Chicken Enchiladas: A Perfectly Balanced Symphony of Spices, Creaminess, and Cheesy Goodness Wrapped in Soft Tortillas

Hr: Tex-Mex piletina enchiladas: Savršeno uravnotežena simfonija začina, kremastosti i sirne dobrote umotana u mekano tortilje

Tex-Mex pileće enchilade: Savršeno uravnotežena simfonija začina, kremoznosti i ukusnosti