Seweryn Dominsky
Klasične palačinke od divljih zobenih pahuljica: srdačan i hranjiv doručak užitak
“`html
Ove klasične palačinke od divljih zobenih pahuljica su ukusan i zdrav način za započeti dan. Kombinacija divljih zobenih pahuljica s bogatim okusima cimeta i vanilije stvara hranjiv i zadovoljavajući obrok. Poslužene s svježim bobicama i malo javorovog sirupa, ove palačinke pružaju savršenu ravnotežu okusa i prehrane.
Sastojci:
– 1 šalica divljih zobenih pahuljica, mljevenih u brašno
– 1 šalica glatkog brašna
– 2 žlice šećera
– 1 žlica praška za pecivo
– 1/2 žličice sode bikarbone
– 1/2 žličice soli
– 1 žličica cimeta
– 2 jaja
– 1 žlica ekstrakta vanilije
– 1 1/2 šalica kiselog mlijeka
– 1/4 šalice otopljenog maslaca
– Svježe bobice, za posluživanje
– Javorov sirup, za posluživanje
Upute:
1. U velikoj posudi pomiješajte brašno od zobenih pahuljica, glatko brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Dobro promiješajte.
2. U drugoj posudi umutite jaja, ekstrakt vanilije, kiselo mlijeko i otopljeni maslac.
3. Uliti mokre sastojke u suhe sastojke, miješajući dok se samo povežu. Nemojte previše miješati; tijesto treba biti blago grudasto.
4. Zagrijte neprijanjajuću tavu ili ploču za pečenje na srednjoj vatri. Po potrebi lagano namastite malo maslaca ili ulja.
5. Nalijte 1/4 šalice tijesta na tavu za svaku palačinku. Pecite dok se ne stvore mjehurići na površini i rubovi zapeku, otprilike 2-3 minute. Okrenite i pecite još 1-2 minute dok ne porumene i budu pečene.
6. Poslužite tople palačinke, posute svježim bobicama i prelivene javorovim sirupom.
Uživajte u klasičnim palačinkama od divljih zobenih pahuljica kao ukusnoj i hranjivoj jutarnjoj poslastici!
“`
