Mariusz Lewandowski
Klasična talijanska pizza s peperonijem
Ako žudite za srdačnim, punim okusima i jednostavno pripremljenim jelom, ova pizza s peperonijem je savršen izbor. Porijeklom iz Italije i voljena diljem svijeta, ovo jelo kombinira hrskavu koru s kiselkastim umakom od rajčice, rastopljenim mozzarella sirom i ukusnim kriškama peperonija.
Sastojci:
– 1 tijesto za pizzu (kupovno ili domaće)
– 1 šalica umaka od rajčice
– 2 šalice ribanog mozzarella sira
– 1 šalica narezanog peperonija
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 žličica sušenog origana
– 1 žličica češnjaka u prahu
– Svježe listove bosiljka (po želji)
Upute:
1. Zagrijte svoju pećnicu na 475°F (245°C). Ako imate ploču za pizzu, stavite je u pećnicu da se zagrije.
2. Pripremite tijesto: Ako koristite kupovno tijesto, slijedite upute na pakiranju. Ako koristite domaće tijesto, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini na željenu debljinu i oblik – obično okruglu pizzu promjera 12 inča.
3. Prenesite tijesto: Stavite razvaljano tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili zagrijanu ploču za pečenje pizze.
4. Premažite tijesto maslinovim uljem kako biste stvorili hrskavu koru.
5. Rasporedite umak od rajčice ravnomjerno preko tijesta, ostavljajući mali rub oko rubova za koru.
6. Posipajte češnjakom u prahu i sušenim origanom po umaku radi dodatnog okusa.
7. Dodajte mozzarella sir, ravnomjerno ga rasporedivši preko umaka od rajčice.
8. Rasporedite kriške peperonija po sira, obilno prekrivajući površinu.
9. Pecite pizzu: Stavite pizzu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 10-12 minuta, ili dok korica ne postane zlatna, a sir mekan i lagano smeđ.
10. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije rezanja.
11. Ukrasite svježim listovima bosiljka ako želite.
12. Poslužite odmah i uživajte u svojoj domaćoj pizzi s peperonijem!
