Seweryn Dominsky
Klasična Cezar salata s grilanim pilećim mesom – hrskava, aromatična poslastica
Klasična Cezar salata s grilanim pilećim mesom je ikonično jelo koje kombinira svježu hrskavost romaine salate s ukusnom punoćom griliranog pilećeg mesa. Posuta kremastim Cezar preljevom i posipana hrskavim krutonima te strugotinom Parmezan sira, ova salata nudi simfoniju okusa i tekstura. Savršena je kao glavno jelo ili zadovoljavajući prilog.
Sastojci:
Za Salatu:
– 2 velika pileća prsa, bez kostiju i kože
– 1 žlica maslinovog ulja
– Sol i crni papar po želji
– 1 velika glavica romaine salate, nasjeckana
– 1 šalica krutona
– 1/2 šalice struganog Parmezan sira
Za Cezar Prevljev:
– 1/2 šalice majoneze
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žličica Dijonske senfa
– 1 žličica Worcestershire umaka
– 2 žlice limunovog soka
– 1/2 šalice struganog Parmezan sira
– Sol i papar po želji
Upute:
1. Priprema Grilanog Pilećeg Meso:
– Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
– Premažite pileća prsa maslinovim uljem i začinite solju i paprom.
– Grillajte pileća prsa 6-7 minuta sa svake strane, ili dok potpuno ne budu pečena i unutarnja temperatura ne dostigne 75°C.
– Uklonite piletinu s roštilja i pustite da odmori nekoliko minuta prije nego što je narežete na tanke trake.
2. Napravite Cezar Prevljev:
– U srednjoj posudi pomiješajte majonezu, sitno sjeckani češnjak, Dijonski senf, Worcestershire umak, limunov sok i strugani Parmezan sir.
– Mutite sastojke dok ne postanu glatki i kremasti.
– Začinite solju i paprom po želji.
3. Sastavite Salatu:
– U veliku zdjelu za salatu stavite nasjeckanu romaine salatu, krutone i strugani Parmezan sir.
– Prelijte Cezar preljev preko salate i promiješajte kako bi ravnomjerno prekrili.
– Posložite narezanu griliranu piletinu na vrh salate.
4. Poslužite:
– Razdijelite salatu u pojedinačne porcije i odmah uživajte.
Ova Klasična Cezar salata s grilanim pilećim mesom je zdrav, ukusan izbor koji će sigurno oduševiti bilo koju skupinu svojim punim okusima i zadovoljavajućom hrskavošću.
