Kiselo mlijeko piletina s biljem: sočna i aromatična poslastica

Masno pileće meso s mješavinom trava i maslaca: sočna i okusna poslastica

Masno pileće meso s mješavinom trava i maslaca je vrlo sočno i ukusno jelo koje spaja kiselkasti okus maslaca i aromatične kvalitete svježeg bilja. Marinada omekšava piletinu, čineći je sočnom, dok kombinacija trava dodaje dubinu okusu koji će sigurno oduševiti. Ovo jelo je savršeno za večeru tijekom radnog tjedna ili za posebne prigode.

Sastojci:

Za marinadu:
– 2 šalice maslaca
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žlica svježeg ružmarina, sitno sjeckanog
– 1 žlica svježeg timijana, sitno sjeckanog
– 1 žlica svježeg peršina, sitno sjeckanog
– 1 žličica dimljene paprike
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice crnog papra

Za piletinu:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu

Upute:

1. ###Priprema marinade:
U velikoj posudi pomiješajte maslac, češnjak, ružmarin, timijan, peršin, dimljenu papriku, sol i crni papar. Pjenjačom dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.

2. ###Mariniranje piletine:
Stavite pileća prsa u veću vrećicu za zamrzivač ili plitku posudu. Prelijte ih marinadom od maslaca i trave, osiguravajući da je svaki komad dobro prekriven. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu i stavite u hladnjak barem 4 sata, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi potpuno proželi mesu.

3. ###Pecite piletinu:
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
Izvadite piletinu iz marinade i obrišite suhim kuhinjskim papirom. Bacite marinadu.
U velikoj tavi za pećnicu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa u tavu i pecite ih oko 3-4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđa.

4. ###Pecite piletinu:
Premjestite tavu s piletinom u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta ili dok piletina ne dosegne unutarnju temperaturu od 165°F (75°C) i potpuno ne bude gotova.

5. ###Posluživanje:
Izvadite piletinu iz pećnice i pustite da odmori 5 minuta prije posluživanja. To omogućuje sokovima da se ravnomjerno rasporede po mesu, osiguravajući da svaki zalogaj bude sočan i mekan.

Poslužite masno pileće meso s mješavinom trava i maslaca uz omiljene priloge poput pečenog povrća, pire krumpira ili svježe zelene salate. Uživajte!