Juha s gljivama i komorčem – omiljena juha bake Nonne

“`html

Nonnina Omiljena Juha od Gljiva i Komorača

Ova ukusna i mirisna Juha od Gljiva i Komorača, poznata kao omiljena kod nonnine, je utješna i aromatična poslastica koja kombinira zemljane tonove gljiva s suptilnim anisastim okusom komorača. Ovaj recept je jednostavan za pripremu te savršen za bilo koje doba godine, nudeći tople i utješne okuse koji će vas transportirati u nonnininu kuhinju.

Sastojci:
– 250g svježih gljiva (npr. šampinjona ili bukovača), narezanih
– 1 srednja žarulja komorača, tanko narezana
– 1 veliki luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 velika mrkva, narezana na kockice
– 2 stabljike celera, narezane na kockice
– 4 šalice povrtnog temeljca
– 1 šalica vode
– 1 lovorov list
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica sušenog timijana
– 1 žličica sušenog origana
– Sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
– Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj vatri.
2. Dodajte luk i češnjak te dinstajte oko 5 minuta, dok luk ne postane proziran i mirisan.
3. Dodajte narezane gljive, komorač, mrkvu i celer. Kuhajte još 5-7 minuta, dok povrće ne omekša.
4. Ulijte povrtni temeljac i vodu, zatim dodajte lovorov list, timijan i origano.
5. Pustite juhu da zakipi, a zatim smanjite vatru i pustite da krčka oko 20-25 minuta, dok sav poviće ne omekša.
6. Posolite i pobiberite po ukusu.
7. Uklonite lovorov list prije posluživanja.
8. Poslužite vruće, ukrašeno svježe nasjeckanim peršinom.

Uživajte u ovoj ukusnoj Juhi od Gljiva i Komorača kao zagrijavajućem predjelu ili laganoj glavnoj jelu, odražavajući bogate i utješne okuse omiljenih recepata nonnine.
“`