Unikatna Gurmanska Pita: Delikatesna Slana Pita Savršena za Svaki Obrok
Ova Unikatna Gurmanska Pita je slano jelo koje je idealno za doručak, ručak, večeru ili čak večeru. Sa svojim kremastim punjenjem, bogatom kombinacijom sira te savršenim mješavinom povrća i mesa, ističe se kao svestrani i ukusni obrok. Bilo da priređujete okupljanje ili jednostavno sebi priuštite gurmansko iskustvo, ova pita će sigurno ostaviti dojam.
### Sastojci:
- Tijesto:
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice hladnog nesoljenog maslaca, narezanog na male komade
- 4-5 žlica ledeno hladne vode
- Punjenje:
- 6 velikih jaja
- 1 šalica vrhnja za kuhanje
- 1 šalica ribanog sira Gruyere
- 1 šalica kuhanih špinata, ocijeđenih i nasjeckanih
- 1/2 šalice kuhane slanine, nasjeckane
- 1/4 šalice ribanog sira Parmezan
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- Prstohvat muškatnog oraščića (po želji)
### Upute:
Korak 1: Priprema Tijesta
1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol.
2. Dodajte hladne komade maslaca i koristite rezalicu za tijesto ili prste da ih izmiješate dok smjesa ne postane gruba.
3. Postepeno dodajte ledeno hladnu vodu, po jednu žlicu, i miješajte dok se tijesto ne počne povezivati.
4. Oblikujte tijesto u disk, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak barem 30 minuta.
Korak 2: Napravite Punjenje
1. Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. U velikoj zdjeli pjenjačom dobro izmiješajte jaja i vrhnje.
3. Umiješajte ribani sir Gruyere, nasjeckani špinat, slaninu, Parmezan, sol, papar i muškatni oraščić (ako se koristi).
Korak 3: Složite Pitu
1. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug promjera 30 cm i stavite ga u kalup za pitu promjera 23 cm. Odrežite višak tijesta.
2. Uljite pripremljeno punjenje preko tijesta.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, ili dok se punjenje ne stegne i vrh ne postane zlatno smeđ.
4. Pustite pitu da se ohladi barem 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
### Prijedlozi za Posluživanje:
Poslužite Unikatnu Gurmansku Pit, toplu ili na sobnoj temperaturi, uz svježu zelenu salatu ili šalicu juhe za cjeloviti i zadovoljavajući obrok.
Uživajte u svojoj ukusnoj Unikatnoj Gurmanskoj Piti!
The source of the article is from the blog maltemoney.com.br