Javanska povrtna poslastica s tankim rezancima i metvicom

Javansko povrće s rižinim rezancima i metvicom

Doživite vibrante okuse Jave s ovim ukusnim povrćem. Ovo jelo kombinira svježe povrće, nježne rižine rezance i mrvicu metvice kako bi stvorili simfoniju okusa i tekstura. Ovo lagano, ali zadovoljavajuće jelo pruža savršenu ravnotežu između prehrane i okusa, čineći ga idealnim izborom za zdrav ručak ili večeru. Dodatak ukusnog umaka od kikirikija uzdiže jelo donoseći bogat i kremast završetak.

Sastojci:
– 100g suhih rižinih rezanaca
– 1 srednja mrkva, narezana na trakice
– 1/2 šalice kupusa, tanko narezanog
– 1/2 šalice graška
– 1 mali crveni papar, tanko narezan
– 1/4 šalice svježih listova metvice, nasjeckanih
– 2 žlice soja umaka
– 1 žlica ulja
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 1 mali luk, sitno nasjeckan

# Za umak od kikirikija:
– 1/4 šalice kikiriki maslaca
– 2 žlice soja umaka
– 1 žlica limunovog soka
– 1 žlica meda
– 1/4 žličice čilija u listićima (po želji)
– 1/4 šalice tople vode (prilagodite po potrebi)

Upute:

1. Skuhajte rižine rezance:
1. Pustite da se voda prokuha u loncu.
2. Dodajte rižine rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju, obično 3-5 minuta.
3. Ocijedite i isperite rezance pod hladnom vodom kako bi zaustavili proces kuhanja i spriječili da se zalijepe. Stavite sa strane.

2. Pripremite umak od kikirikija:
1. U maloj zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, soja umak, limunov sok, med i čili u listićima (ako koristite).
2. Postepeno umiješajte toplu vodu dok umak ne postigne željenu konzistenciju. Stavite sa strane.

3. Povrće na woku:
1. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckani luk. Pržite miješajući dok ne zamiriše i luk postane proziran, otprilike 2-3 minute.
3. Dodajte narezanu mrkvu, narezani kupus, grašak i crveni papar. Pržite 5-7 minuta, ili dok povrće ne omekša ali ostane hrskavo.

4. Pomiješajte i poslužite:
1. Dodajte skuhane rižine rezance u tavu s povrćem.
2. Prelijte soja umakom preko smjese i promiješajte dok se sve dobro ne sjedini i zagrije.
3. Skinite s vatre i nježno umiješajte nasjeckane svježe listove metvice.
4. Poslužite smjesu povrća i rižinih rezanaca na tanjuru te prelijte pripremljenim umakom od kikirikija.

Uživajte u osvježavajućem i okuškom bogatom Javanskom povrću s rižinim rezancima i metvicom!